说到粮价上涨,今年国际上受到新冠疫情的影响,粮食产量下跌30%,各主要粮食生产国,如加拿大、俄罗斯、越南都纷纷减少粮食的出口,国际粮价应声而涨。与此同时,今年虽然夏粮再次取得大丰收,但国内南方受到洪涝灾害的影响,农作物受损严重,特别是玉米、大豆等农产品损失巨大。受到国内外两方面影响,国内粮价出现了一定程度上涨也很正常。
再说现在的猪肉价格下跌情况。今年6月底开始,猪肉价格突然发力上涨,一度突破了30元/斤,到了9月初这股上涨的势头受到遏制,猪肉价格开始出现下跌,至10月底已经连续8周下跌。猪肉价格下跌,主要是前期猪价上涨,使得养猪利润丰厚,再加上国家鼓励大家养猪,于是国内游资进入生猪养殖业,同时大小养猪场开始全面扩张养猪规模。从今年9月份开始,国内生猪和能繁母猪数量已经恢复到2017年规模的8成,预计到今年年底,生猪的市场供应就可以恢复到正常水平。由于大家都来养猪,现在的生猪的供需会慢慢趋向于平衡。
针对猪肉价格的下跌,而粮食价格的上涨,我们认为粮价将来上涨的空间比较有限,而猪肉由于逐步恢复到了2017年的水平,猪肉价格下跌空间已经被打开。那么,猪肉价格下跌,粮价上涨背后说明了什么呢?第一,猪肉价格下跌,推动了粮价的上涨。因为,由于前期养猪获利丰厚,各路资本都要进入生猪养殖业,大家都要养猪,而养猪就需要购买猪饲料,猪饲料主要是由大豆、玉米等材料所制,所以,近期大豆、玉米涨价,猪价下跌就不足为奇。
第二,对于老百姓来说,猪价上涨可以少吃猪肉,甚至不吃猪肉,还可以用其他肉类来代替它。但对于粮食来说,人们是一天都离不开它,这才是真正的刚需。所以,老百姓对粮油价格上涨非常关注,而对于猪肉上涨可以逐步减少需求。从养生角度看,猪肉含有脂肪要比鸡肉多三倍,更多的人选择吃鸡肉来补充营养。
第三,从表面上看粮食在国内CPI中的比重并不高,甚至还不如猪肉所占10%的比重高。但是,粮食价格上涨,要比猪肉价格上涨更可怕。因为,猪肉价格上涨,能带动的是其他肉类价格上涨。但是,粮食却是百价之基,粮价如果一涨,所有商品都可能出现上涨,故控制好粮价,要远比控制好肉价更为重要。不过,由于国内库存粮食充足,再加上今年还要从美国进口大量玉米、棉花、大豆等农产品,所以国内粮食上涨空间不会很大。