要想瓜果蔬菜能高产，科学合理且灵活的田间管理是关键。近期有位农民朋友向农技小背篓询问关于大棚蔬菜种植的管理技巧，这让我十分犯难，因为农业种植管理是一门实践性和综合性很强的学问，虽然农技小背篓平时每天都会给大家分享一篇农业种植管理技术方面的文章，但要专门用一篇文章来介绍温室大棚蔬菜的种植管理技巧，基本上是很难做到的。

但是，为了满足这位菜农朋友的种植需求，帮助他通过做好温室大棚的管理来提高蔬菜种植的产量和收益，农技小背篓就给他总结了几条如何根据苗株长势、叶片颜色、叶片厚薄、叶片形状大小、土壤状态等来灵活管理与调控棚室内蔬菜生长的小技巧，这些知识虽然说不是非常的详细（一篇文章不能详细的全部介绍），但它在实用性和可操作性上比较强，其他从事温室大棚瓜果蔬菜种植的农民朋友不妨也看一看、学一学。

一、根据瓜果蔬菜的叶片颜色深浅、厚度大小等进行灵活管理

瓜果蔬菜生长期的叶片表现，可以直接体现出瓜果蔬菜当时的水肥供应水平和长势强弱情况。

（一）长势正常，只需正常管理的情况

当瓜果蔬菜苗株上的的叶片上挺、叶片舒展自然、叶片鲜绿有光泽，叶片从远处看整体呈绿油油状态，说明瓜果蔬菜正处于优良的生长环境中，且各方面的长势情况都比较好，对于这类瓜果蔬菜只需要按照常规化管理即可。

（二）长势异常，需要灵活管理方法加强调控管理的情况

1、当瓜果蔬菜叶片的颜色深绿、黝黑、油亮、肥大，叶片的厚度比正常叶片明显厚，叶片从远处整体呈成墨绿或油黑色，说明瓜果蔬菜的水肥供应量过大或温度过高，虽然瓜果蔬菜的苗株长的比较旺盛，但已经出现了较为明显的旺长、徒长现象，对于这样的瓜果蔬菜应当及时采取控肥、控水或控温的方法，以此来控制徒长、旺长趋势、促进苗株健壮且尽快恢复到正常生长状态，否则势必会造成后期减产。

2、当瓜果蔬菜叶片的颜色退绿发黄、叶片颜色暗淡无光泽、叶片的厚度比正常叶要变薄、叶片舒展的角度过大或过小，叶片从远处看整体呈黄绿色，则说明此类瓜果蔬菜当下正处于水肥不良、长势过弱的状态，此时则应当及时通过加强施肥浇水的管理，最好能够追施速溶性的肥料+喷施叶面肥料，以此来促使瓜果蔬菜苗株增强苗势、促进生长，进而促使苗株尽快由弱变壮且达到正常生长状态，否则会导致后期脱肥早衰或大量减产。

二、根据瓜果蔬菜叶片的舒展、卷曲、萎焉等情况来判断长势状态

一般来说，瓜果蔬菜在苗期时应当保持白天22-25度、夜间15-18度的温度环境和土壤始终湿润环境，在开花结果期是应当保持白天25-28度、夜间18-22度、昼夜温差10-15度左右的温度环境和60-80％左右的土壤湿度环境，正常情况下，15-25度的温度环境和60-75％左右的土壤湿度环境最有利于瓜果蔬菜根系的生长和吸收。

1、当处于苗期和花果期的瓜果蔬菜叶片整体向上卷曲、叶片的边缘变浅黄或变白（退绿变黄），则说明瓜果蔬菜所处的生长温度（包括低温和气温）过低，此时应当及时减少通风量并加强棚室的保温、升温管理，同时要做好中耕松土来提高地温。

2、当处于现蕾前期的瓜果蔬菜叶片整体向上卷曲、叶边变浅黄、叶片变薄变大、茎秆节间变细长时，则说明瓜果蔬菜此时正处于温度过高、湿度过大的环境中，此时应当加强通风降温、增光、排湿管理，以此来控制苗株长势、预防旺长现象。

3、当处于正常生长状态的瓜果蔬菜在连阴天后掀开覆盖草帘突然出现叶片脱水、萎焉、皱缩的状态，大多是由于持续阴雨天气后骤然见光、叶片光合作用骤然增强所造成的叶片水分急剧消耗所致（环境短时间骤然变化所致），此种状态下应该立即把已经掀开的草帘等覆盖物再盖回棚顶，等苗棵叶片恢复正常后再逐步开帘。一般来说，当遇到持续阴雨天气、棚顶长时间覆盖的环境时，在天气骤然放晴后不可立即把棚顶覆盖物全部掀开，正确的做法是隔一个草帘掀一个草帘或先掀开三分之一草帘，等长时间处于弱光环境下的瓜果蔬菜完全适应外部环境后再把草帘全部掀开。

三、根据瓜果蔬菜叶片的异常变化来判断棚室内的温度、湿度是否管理得当

1、当瓜果蔬菜苗株上的叶片表现出叶片变薄、叶色变浅、叶尖细长、叶柄细长下垂、叶面呈“勺”状时，则说明此时温室大棚内的温度过高、土壤湿度过大，此时应当及时进行通风、降温、排湿管理。

2、当瓜果蔬菜苗株上的叶片表现出叶片个头变大、叶面肿皱、叶缘后卷，以及叶片上的叶脉颜色变轻淡且叶脉由粗变细时，则说明此时温室大棚内的温度过低、土壤湿度过大，此时不仅要注意及时进行闭棚升温或加盖保温，同时还要注意通过中耕松土、地面撒施草木灰等方式来降低棚内的湿度。

3、当瓜果蔬菜苗株上的叶片表现出叶片个头变大、叶缘周边产生黄绿色晕圈、叶尖无法正常舒展、顶部生长点幼叶展不开，并且叶片的颜色由鲜绿光亮变为黄绿无光泽时，则说明此时棚室内的温度过高且土壤含水量不足，此时一方面要注意加强通风降温，另一方面要注意及时淋浇清水来增加土壤的湿度。

4、当瓜果蔬菜苗株上的叶片表现出叶片个头变小、叶片向一侧扭曲如病毒症状、叶片颜色有鲜绿变为深绿或暗绿，并且苗株整体生长迟缓时，则说明此时棚室内的温度过低且土壤比较干旱缺水，此时在管理上既要注意增温保温又要注意及时浇水增湿。

除此之外，还有几种瓜果蔬菜生长过程中出现的叶片异常现象也应当特别重视。一种是当叶片边缘表现出开水烫状且有水浸状病斑时，则说明此时棚内湿度过高、叶片蒸腾作用过强；一种是当叶片边缘四周的叶脉表现出水浸状症状、有先变软后干枯且病害处干枯后成灰绿色的症状时，则说明瓜果蔬菜发生了氨气中毒症状（比如说大量使用了未经腐熟的农家粪肥）；一种是当瓜果蔬菜叶片表现出顶部叶片无法正常展开、上部叶片个头变小、叶片边缘如“伞”状向下翻卷、叶片颜色十分浓绿时，则说明此前在棚室内的瓜果蔬菜上施肥量过大了；如果瓜果蔬菜在生长过程中出现叶片的叶尖变黄变枯现象，则很说明土壤已经严重缺水或前期施肥量过大了！

四、如何简单准确的去判断土壤是否干旱、作物是否需要浇水？

1、如何根据“一把土”的状态判断土壤是否干旱缺水？

从种植瓜果蔬菜的田地行垄间，挖开地表的土层，然后从地表下10公分左右深的土层中抓一把土在手里，然后把土握一下：如果手里的土很难握成团、松手如粉状散落且手心没有任何湿润感，则说明土壤缺水比较严重（土壤含水量不足30％以下），应当赶紧浇水；如果手里的土能够握成团、松手落地即散且手心有轻微的潮湿感，则说明土壤水分适宜（土壤含水量在50-75左右）比较适合根系的生长；如果手里的土轻握成团且且松手后成“饼”状不散不落，则说明土壤水分含量较大（土壤含水量在80-95％左右），此时应当适度控水，并要注意加强通风排湿、中耕松土来促进土壤中多余的水分尽快散湿；如果手里的土轻握成团、松手后土壤在手心黏连、稍用力握便有水从手指缝流出，则说明土壤水分含量趋于饱和（土壤含水量在95％以上）、根系处于缺氧窒息的状态中，此时应当立即进行土壤排水，否则容易导致瓜果蔬菜根系因长时间浸泡缺氧而发生沤根、烂根或落花落果落叶，而且还容易导致田间作物上发生较为严重的病虫害。

2、如何根据地表土壤的颜色判断土壤是否缺水？

一般来说，站在地头往地里看，如果地表土的颜色看起来土色明显变浅或土色为灰白色或者地面出现很细小的龟裂（地表小裂缝）时，则说明土壤缺水应当及时浇灌；如果地表土的颜色看起来土色明显变深或土色为深褐色时，则说明土壤含量比较多，一般情况下就不需要进行浇水。

3、如何根据瓜果蔬菜的长势情况判断是否需要浇水？

当瓜果蔬菜表现出苗株顶部或上部的叶片在中午发生萎焉下垂、叶片看起来深绿暗淡无光泽、远看植株萎靡没生长劲儿（无生机）甚至部分叶片表现出退绿变浅黄、萎枯的状态时，则说明地里的瓜果蔬菜此时缺水了，应当及时进行浇灌；反之，如果叶片鲜绿光亮、顶部生长点叶片在中午高温时无任何萎焉现象、整株叶片挺拔，则说明土壤不缺水且不必浇灌。

当瓜果蔬菜的叶片，在清晨时叶片的边缘上有凝结的小水珠（也叫叶片“吐水”现象）、在中午时叶片挺拔不下垂，则说明田间土壤湿度比较适宜，此时的瓜果蔬菜便一般需要进行浇水，如果叶片清晨“吐水”较多或叶片边缘的水珠比较大，则说明土壤湿度略大，最好进行适当性的控水。

五、秋冬种植的温室大棚如何正确做好通风管理？

对于温室大棚内种植的瓜果蔬菜来说，一般情况下应当保持白天25-30度、夜间15-18度左右的温度最为合适，当温度过低时应当注意增温和保温，当温度过高时应当注意加强通风降温，但通风降温要掌握好方法和技巧，只要天气情况和温度条件允许，即使是阴天，也要应当尽量的在白天进行开帘通风采光。

上午放风：一般来说，在除非遇到大风、大雨等极端恶劣天气的情况下，温室大棚都应当尽量进行通风采光，晴天时可以选择在太阳出来后进行拉帘升温，当棚室内的温度提高到30-32度左右时，此时即可打开顶部风口进行放风（最好在上午8-9点时开始进行开口通风，以防造成棚室内温差剧烈变化而造成叶片损伤或萎焉），当温度降到25-28度左右后即可关闭风口，当棚内温度再次升高到30-32度左右时，一般需要再次进行放风降温。

需要注意的是：①在白天时通过放风管理，尽量把棚室内的温度调控在25-28度左右；②放风时要注意分次进行、循序渐进、逐步升降温，以防冷空气骤然冲进棚室内直接接触瓜果蔬菜的叶片、花果，进而造成苗株闪苗、叶片萎焉或幼果皴皮、落花落果等。

下午放风：在下午外部温度降下来后，当棚室内的温度降到25-26左右时，就要开始关闭一部分的风口，关闭部分风口后棚室内的温度会慢慢的再次升高到30度并逐步再次降到25度左右，等温度降到25度左右时就需要把棚室内的风口完全关闭，等到傍晚或夜间如果棚室内的降到16-18度左右时，就应当加盖草帘、棉被等进行保温。

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