#从今天起记录我的2023#
又到了做腊肉香肠的季节,市场上一早就已车水马龙、人满为患。那各具特色的吆喝声、讨价声此起彼伏,到处都是满满的人间烟火气。
一早,老公的舅舅打来电话,问我们要不要买乡下熟人的土猪肉,自家养的粮食猪。想想之前买乡下猪肉的经历,还是算了,为什么呢?
一是因为他们不卖零散的,要么一头猪要么半头。那些肥肉啊边角料啊太多了,这些吃又吃不了,扔了又可惜。之前有一年去乡下买的粮食猪肉,大概扔了四分之一,太肥了,放在冰箱里谁也不想动。用来炼油吧,有人又要说了,猪油吃多了对身体不好。唉,这样一来,本来就用比市场上要高一些的价格买来的猪肉,摊下来价格就更高了。所以,这几年我都是到市场上去慢慢挑选,看中哪块好就买哪块。
二是因为说是粮食猪,其实都知道,大多数农民在养猪的时候一半粮食一半饲料一起喂就已经算是很好的了,有的用的饲料其实比粮食多得多,纯的粮食猪长得太慢,挣不了钱呀!除非他们留下来自己吃的那头,可能是关在另一个猪圈里,单独喂的粮食,这是我以前去乡下亲戚家亲眼所见。
所以,不是不想买粮食猪肉,是真的纯粮食喂养出来的猪肉太难买到了,给了高价钱买来的还是饲料猪肉,那就有点不划算了。大概只有自己亲自去养才能吃到正宗的粮食猪肉吧,可这又有多少人能做得到呢?
于是,我常常在想,再过几年,我也回乡下去,开辟一块菜地,种一些日常所需的蔬菜,养几只鸡,看几只鹅,再喂一头猪,过那种令许多人羡慕的田园生活。哈哈,想想都美呀!有没有跟我想法一样的朋友呢?