地区不同，气温是不相同的，在我们南方海边地区，每年到了秋末和冬天，天气就会变得特别凉爽，而且太阳光也特别充足，就算是到了深冬季节，也不会下雪，因此，每年到了秋末、立冬这些时候，正是我们种植喜凉蔬菜的最佳时期。
但是，由于习惯的不同，大家种植的蔬菜也不尽相同，不过，有这么几种蔬菜，我们这片地区的人基本上都会种植上一些，大家看看喜欢哪一种，抓紧安排种植上。
立冬前后，天气是特别凉爽的，那些喜温的蔬菜，大家就不要种植了，比如空心菜、苋菜等，这些蔬菜现在是不适合种植的，不是说它们不长，而是它们特别容易开花结籽，开花结籽之后呢，苗就不怎么长了，无法长到收成的时候。
如果大家想要种植的话，可以选择下面这7种，分别是甘蓝、白菜、白萝卜、红萝卜、蒜苗、芹菜和小香葱，这7种蔬菜都是喜凉的，根据我们这些年的种植经验，基本上在10℃以上的温度，在25℃以下的温度下，都可以正常生长，甚至在5℃到10℃的时候，还都能生长。
不过，虽然说快立冬了，但根据我们以往的经验，在冬季下旬之前，天气还都不会很冷，还经常会出现天气回暖的现象，因此，还是会有很多的害虫的，同时也会诱发一些病害，我们必须要做好必要的防护措施，下面这两个工作是必须的。
1、施足底肥
底肥是保证蔬菜生长的根本所在，一般来说，底肥都是用的农家肥，比如大家熟知的植物堆肥、羊粪堆肥以及猪粪堆肥，经常用这些农家肥，菜地会越种越肥。
不过，施用底肥的时候，我们也要分情况，如果是直接播种菜籽，那么我只需要使用这些堆肥作为底肥即可，如果是移栽的菜苗过来，我们在使用堆肥的时候，可以往堆肥中参入一些氮磷钾复合肥，既可以快速供应养分，也可以在后续缓慢释放出养分供蔬菜吸收利用。
施底肥的方法有两种，一种是全地施底肥，另外一种是先起垄，然后在垄上按照一定间距开好种沟，再在种沟底部撒上底肥，稍微覆盖两三公分厚的泥土即可种植蔬菜。大家可以根据自己家的底肥的数量来选择施肥方法。
2、防虫小拱棚
立冬后种植蔬菜，防虫小拱棚是非常重要的，可以省去大量的农药成本，也能省下大量的人工成本，具体做法如下。
我们种植蔬菜的时候，先分垄种植，每垄宽80公分左右，播种完成蔬菜之后，就开始分垄搭建小拱棚支架，同时在小拱棚支架上面覆盖上防虫网，四周都用重物压紧。如果天气比较冷，可以在上面覆盖上塑料膜，回暖之后，就把塑料膜掀开放在一侧，待下次变冷的时候再覆盖上，如果是下雨的话，也可以覆盖上塑料膜，这样既可以防止蔬菜苗被霜冻，也可以避免雨水冲刷。
小拱棚的防虫网和塑料膜搭配使用，可以同时预防病虫害的发生，能让蔬菜健康生长，从而提高蔬菜产量。
立冬前后正是种植这些喜凉蔬菜的时候，大家种植的时候做好施底肥和搭建防虫小拱棚的工作，蔬菜生长不仅快速，而且病虫害都非常少，不妨试一下。
