通讯员 田肃 党宇杰
乡野田畴，瓜果飘香，金黄的玉米铺满大地，红薯、红萝卜、山药“三红产业”翻土而出，映红了农民的笑脸，黄河岸边蟹肥鱼虾跳，农产品加工的机器声轰鸣着……深秋时节，行走在大荔乡村，到处是一片忙碌的景象，处处洋溢着丰收的喜悦，一幅乡村振兴的崭新画卷正在同州大地徐徐展开。
近年来，大荔县深入学习贯彻落实习近平总书记“各地推动产业振兴，要把‘土特产’3个字琢磨透”的重要指示精神，立足县域实际，充分开发利用乡土资源、挖掘地域特点、升级产业链条，持续强化科技赋能，通过产业优质化、特色化、链条化、融合化，做好“土特产”文章，走出了一条产业体系、生产体系、经营体系齐头并进的现代农业发展之路，以产业兴旺助推乡村全面振兴。
关中粮仓喜迎丰收年。
在产业体系高端化、集群化上发力 让更多群众尝到“土特产”带来的甜头
“人无我有、人有我特、人特我精”是大荔推动农业产业集群发展，发挥比较优势、培植竞争优势的根本导向。围绕这一导向，大荔县以“农业兴县”为抓手，突出“一镇一业、错位发展”不断挖掘乡土资源，进一步优化产业布局，在全县建立起粮食、冬枣、红萝卜等五大产业聚集区。
大荔冬枣
虽已进入深秋时节，位于沙苑腹地韦林镇的田间地头，伴随着机器的轰鸣声，红彤彤的沙地红薯露出“真容”，村民们忙着清理、分拣、装箱，每亩地将近5000元的收入让大家心里乐开了花；在段家垣，鲜红的柿子挂满枝头，映红了山坡；在范家镇黄河滩光头水产养殖场，一笼笼螃蟹体肥爪壮，工人们正在分拣、打包，准备将最新鲜的螃蟹发往各地；在安仁镇的冬枣大棚里，枣农们已经靠冬枣实现了增收，正忙着修枝、整棚，为来年的丰收做准备……
在位于大荔县安仁镇小坡村的万亩冬枣现代农业示范园里，跟枣打了20多年交道的枣农朱洪涛，看着鳞次栉比的冬枣大棚，不由自主地吼起自己编词的秦腔。而在朱洪涛的家里，村里的几家人围坐在葡萄架下，一边挑拣着枣，一边有说有笑地聊着今年的收入，“家里已经买了三辆车”“靠着枣供了两个大学生”“刚给娃在城里全款买了房”……院子里的谈笑声此起彼伏。
近年来，大荔县不断发展壮大冬枣这一首位产业，以全市首家国家现代农业产业园创建为契机，打造机械化、智能化设施冬枣样板田24万亩，果农户均收入超10万元，全产业链从业30万余人，产值突破70亿元。全县冬枣种植42万亩，种植面积全国第一，制定的冬枣生产标准被认定为国家标准，跻身中国果品区域公用品牌前10强，品牌价值59.02亿元，鲜食枣类全国排名第一，入驻中国农产品地理标志品牌形象馆，入选杭州亚运会官方指定水果，仅冬枣一项，就带动收入超亿元的村达到9个，冬枣已真正成为农民增收致富的“金蛋蛋”“钱串串”。
大荔黄花菜，神奇忘忧草。
在大荔县经开区的陕西大荔沙苑黄花有限责任公司，车间的机器正在清洗刚刚从当地收获的红薯，经过一套自动化的流水线，直接加工成红薯干销往全国各地。这家以加工黄花菜、冬枣、红萝卜、红薯等当地农产品为主的本土成长企业，产品包括脆冬枣、即食黄花菜、干黄花菜、“108酱”等产品，畅销全国各地，年销售额突破8000万元，正在向亿元大关迈进。同样在经开区的陕西丰仓原粮食产业开发有限公司，门外排满了运送小麦、玉米的大货车，这是一家科技创新型企业，以粮食为原料，生产淀粉、谷朊粉、酒精等产品，年销售收入12亿元，实现税收6000万元……
行走在大荔的乡间，处处是忙碌的身影，无论是享誉全国的特产“1110086”（黄花菜、高石脆瓜、红萝卜、冬枣、西瓜、花生、沙底辣椒），还是设施农业的蓬勃兴起，都让大荔农民尝到了“土特产”的甜头。截至目前，全县已发展规模养殖531家、生态鱼塘3.7万亩，年产粮42万吨、果蔬150万吨、肉蛋奶10万吨以上，“粮袋子、果盘子、菜篮子、肉墩子、鱼塘子、奶瓶子”更加充实丰盈。
高石脆瓜
大荔县围绕“粮头食尾、农头工尾”一体升级、“粮果菜畜水”五大加工链并联推进，发展规上食品工业企业17家，总产值占全县规上工业总产值的45%。同时引进旭彤生物、光大热电联产等环保项目，年均处理生产生活垃圾15万吨，生产绿色电力2.8亿度，实现农业废弃物“吃干榨净”。
在生产体系智能化、生态化上发力 让“土特产”尽显满满的科技范儿
大荔县坚持“让现代农业插上科技的翅膀、让创新驱动走向田间地头”理念，推动生产方式提质增效。
这两天，大荔县荔盛萝卜专业合作社的理事长耿永胜忙得不可开交，他没有像往常一样出现在田间或者车间，而是跑到武汉参加了中国国际农机展，试驾、咨询、交流、观摩，一台台高新农机设备让他特别兴奋，“只要有农机新装备、新设备，哪怕是国外咱也敢去。”一直致力于红萝卜种植、管理、销售以及农时服务的耿永胜，不断在农机智能、高效、节约上发力，北斗导航无人驾驶播种、全自动收获机等的成熟应用，让他能够轻松自如种植和托管耕地2万余亩，年收购加工销售红萝卜2.4万吨，产值3000余万元，使传统产业红萝卜也享受到了高大上的“科技范儿”。
沙苑红萝卜，畅销国内外。
为了让土地更高效、生命力更持久，大荔县持续抓好抓牢土地生态品质。这两日，大荔县韦林镇耿园村高标准农田里，节水灌溉、精准控肥的水肥一体化系统正在进行最后调试。太阳能板供电、自动开启、传感器检测等，让一贯靠天吃饭的村民刘琼惊喜不已，也让他对自己的30亩红薯地有了更高的期待。自2019年以来，大荔县累计投资2.52亿元，建设高标准农田19.71万亩，实现粮食亩增产100-200斤，受益群众超10万人。而作为陕西设施农业大县，大荔县严守黄河流域生态保护基准线，整县推进农业面源污染治理，秸秆综合利用率达95%，果园有机肥替代超过90%。建立农产品质量安全追溯体系，“一证一码”管控达100%，认证绿色食品10个，让老百姓吃得放心安心舒心。
10月24日，在秋收秋播的关键期，大荔县农业技术推广中心农技站站长、高级农艺师成红梅，带领技术团队来到韦林镇庆沣村的新品种示范田，针对今年晚播的特殊情况，现场就“宽幅沟播”“药剂拌种”等关键技术环节进行指导示范。在农时服务团队先进农机的加持下，粮农们对明年的夏粮丰产丰收信心更足了。与成红梅一样奋战在农技创新和服务一线的“冬枣妈妈”周爱英，最近总是“泡”在大棚里，与来自西北农林科技大学的教授们一起验证冬枣新品种的成效，看着红润饱满的新品种挂满枝头，枣农的脸上洋溢着喜悦，大家也对来年增收充满了新的希望。
冬枣住进“空调房”、设施农业“铺地暖”、无人驾驶精准耕作、无人机播种飞防、设施管理终端化、大田全程机械化……新技术、新设备、新品种、新方法的成熟应用，让大荔农业现代化发展如虎添翼。全县先后建成优质粮食品种试验田2个，固定良种繁育田5500余亩，年产良种占全县用种量的1/3。与西北农林科技大学联合建成果品质检、土壤健康等4个实验室，收集红枣种质300余种，建有全省种类最全的枣种质资源圃，“冬枣2号”“冬枣820”通过省级审定。持续聚力科技创新，培育科技中小企业80家，建成省市级科创平台12个。创新“1名科研人员+2名技术骨干+3名乡土专家”科技推广模式，农技推广普及率超过95%，农业科技贡献率超过60%，持续不断为现代农业的发展补充新动能。
在经营体系组织化、规模化上发力 推动“土特产”走上“名牌路”
6月30日，大荔冬枣物流产业园正式开园，这个占地315亩、总建筑面积13万平方米的大型物流综合体，集农副产品营销、展示、精深加工、研发、分拣、物流、仓储、电商等功能于一体，以冬枣为代表的当地农产品将从这里走出大荔、走向全国、出口国际。
大荔冬枣走进杭州亚运会，受到世界冠军何宁的青睐。
在与冬枣物流产业园一墙之隔的大荔县电商服务中心，已经入驻的14家电商企业的主播们，正在镜头前不遗余力地通过各种直播平台推荐家乡的农副产品。收获时节的田间地头，只需要一部手机，不论是专业的“网红”还是地地道道的农民，都在通过“乡土味”的短视频或者直播的方式，让大荔的“土特产”通过网络走进千家万户。多元的网络时代也构建起了联农带农“新雁阵”，把产业的增值收益更多留给农民。大荔县持续打造电商矩阵拓宽销路，搭建县镇村三级电商服务体系，吸引物流企业140余家，发展电商1328家，注册农业品牌50多个，日均出货3.8万单，前三季度网络销售额实现25.2亿元，“荔”字号农产品借势“一带一路”远销20多个海外市场。
有了新的经营模式，还要有强有力的“龙头”来带动。最近，在大荔县官池镇新茂天地源家庭农场，一场别开生面的职业农民培训刚刚落下帷幕。这个集旅游观光、种植养殖、教育研学、餐饮娱乐、技能培训等于一体的家庭农场的“主人”苗宝文，从一个在外创业的“门外汉”，一步步成长为高级职业农民、致富带头人，像他这样的“现代农民”在大荔还有很多。新的经营模式与新型农业经营主体就像“活力因子”,让广袤的田地变得生机盎然。大荔县致力于培育、扶持、壮大专业合作社、龙头企业、家庭农场、高素质农民等新型农业经营主体，先后建成安仁冬枣交易物流中心、冯村设施物流中心等十大专业市场，培育出了沙苑黄花等市级以上产业化龙头企业23家，荔盛萝卜等市级以上示范合作社52家，培育认定家庭农场350家、职业农民3443人，建成果蔬保鲜库196座，带动发展各类经营主体4.2万户，受益43万余人。现代农业产业集群效应日益彰显。
新型经营主体根深叶茂，让“领头雁”的作用愈发明显，更让发展集体经济有了“活水新源”。眼下，在大荔县官池镇石槽村“党建+产业”现代农业产业园，工人将一袋袋带着沙土的红萝卜送到传送带上进行清洗，厂房内流水线上的妇女们忙着分拣、包装……一派繁忙景象。村党支部书记秦中良一边查看产品质量一边自豪地说：“我们凭借筹资的32万元，硬是干出了5000多万元的产业，村集体每年有60多万元的收入。”这是大荔县壮大村级集体经济的一个生动缩影。近年来，大荔县创新“基地+标准+品牌”溢价增收、“规模种养+休闲观光”拓展增收、“龙头企业+合作社+农户”订单增收等模式，全县集体经营性收入超10万元的村达到44个。因地制宜多元化的发展模式，推动村级集体经济稳步高效发展，奏响强村富民的新乐章。
田畴织锦绣，沃野遍生金。大荔县始终牢记习近平总书记“要以发展现代化大农业为主攻方向”的殷殷嘱托，深入开展“三个年”活动，锚定“大美大荔、共同富裕”目标，持续在拉长产业链、做优创新链、提升价值链上出实招、见实效，正在努力走出一条集约、高效、安全、持续的农业现代化发展道路。相信明天的同州大地将更加锦绣灿烂，勤劳的大荔人民在希望的田野上，一定能描绘出更加壮丽的乡村新画卷！
