◆◆都市生活田园梦◆◆
都说中国人爱种菜,不论走到哪,在哪里生活,都要考察一下,这里适不适合种菜。从阳台到花园,从欧洲到非洲,甚至到了月球,我们的玉兔二号也不忘考察一下,能不能种点土豆解解馋。
这里面装着玉兔二号带的土豆种子。图片来自网络
其实不只是中国人爱种菜,在都市生活久了,谁还没个田园梦,不论这样的梦是不是真实,能否实现。毕竟在人类几百万年的进化历程中,城市生活只占很小的一瞬间。而更亲近自然的田园生活,则已经深深地刻入我们的基因里。
所以越是都市生活密集的地方,田园的愿望和梦想也会越强烈。在日本,人们就在尝试把农业慢慢地融入都市,更好地满足人们的田园梦。
在东京都西北部的练马区,都市农业已经成为一大特色。道路两边、公寓和独栋小楼之间,随处可见菜地和果园。据统计,在东京都的23个区中,现有农地面积526.9公顷,其中练马区就有215.6公顷。
◆◆采摘园◆◆
80岁的浅见喜代司就在练马区有一个名为“浅见蓝莓园”的农业园。浅见喜代司是一位地道的东京人,经营着两个蓝莓园,每个园子约1000平方米,种植着不同品种的蓝莓。
图为浅见喜代司察看蓝莓的生长状况。 刘军国摄
在都市附近经营果园的好处是可以节省劳力。一般情况下,果园水果成熟时,采摘、上市需要大量劳动力。为节约劳动力成本,浅见喜代司改变了经营方式,向消费者开放果园,让他们自行采摘,称重付费,而且蓝莓售价低于超市。
在采摘季节,这里很有人气。很多家庭会带着老人孩子前来,甚至从东京以外的千叶县、埼玉县赶来。最忙时,一天接待的客人多达300多位。浅见喜代司说,果园固定客户有三四百家。每到入夏,不少家庭早早打来电话,询问喜欢的品种的最佳采摘日期。
在练马区,仅蓝莓采摘园就有30多家,此外还有葡萄、橘子、草莓、猕猴桃等采摘园。在练马区政府的网站上,公布着每家农业园的地址、电话和开放时间。这些农业园距离消费者更近,方便大家买到新鲜水果和蔬菜。因此,都市农业深受民众欢迎。
◆◆菜园子◆◆
41岁的西贝伸夫在练马区经营着一个4500平方米的菜园。在“西贝菜园”内,黄瓜、茄子、西红柿、萝卜等数十种时令蔬菜应有尽有。目前,西贝菜园由西贝伸夫、他的岳母和一名雇工打理。
为了让消费者吃到最为新鲜的蔬菜,西贝伸夫他们每天早上4点左右就起来采摘。品相好的蔬菜送到高档超市,品相稍差的则以优惠价格卖给附近居民。西贝菜园还与当地一家法式餐厅签订了合作协议,根据餐厅需求种植了彩椒、紫白菜、黄菜花等蔬菜。这家法式餐厅七成的蔬菜都来自当地菜园。
目前,西贝家的收入并不比一般工薪阶层少。“我非常喜欢从事都市农业的工作。每当顾客说我们种植的蔬菜好吃时,我就感到特别开心。”西贝伸夫说。
与西贝伸夫有着同样感受的还有60岁的吉田茂雄。“孩子们夸一句‘今天学校的午餐好吃’,我就会兴奋好一阵子。”吉田茂雄的菜地专门生产有机蔬菜,供给当地的8所小学。在吉田茂雄的有机菜园,记者遇到了井上女士和小坂女士。两位都是吉田有机菜的忠实粉丝。井上女士说,吉田有机菜园的蔬菜不仅新鲜,而且味道纯正。家里孩子也因此爱上了吃蔬菜。
随着城市的繁荣,人们更加认识到自然和农业之于人的生活的重要意义,在都市中发展农业因而受到了普遍欢迎。2015年,日本制定《都市农业振兴基本法》,将都市农业定位为“城市中不可或缺的存在”。
(责编:甘棠)
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