在蔬菜种植过程中，想要达到既要长得好，还要高产稳产，除了合理施肥和科学管理外，还有很多的办法可以借鉴，这些办法都是长期在种植蔬菜当中不断摸索总结出来的，是农业种植当中的智慧结晶，既科学又实用，这些虽然都是一些土办法，但在正常的施肥和管理条件下，不用增加肥料也不用药物，蔬菜自然就能达到高产稳产，值得一试。
一、丝瓜与苦瓜相互嫁接增产
丝瓜和苦瓜嫁接以后，瓜条长得又粗又长，结的瓜也特别多，不单单是产量高，口感更是绝佳，可谓是苦中有甜，吃起来十分可口，而且嫁接十分简单，任何人一看就会。
方法：按正常的密度种植或移栽丝瓜，完了在丝瓜与丝瓜的间距当中再种植或移栽上一棵苦瓜，等到丝瓜和苦瓜都长到80厘米以上高时，在离地面10厘左右的地方，把苦瓜和丝瓜面对面的藤条上个消掉一块2厘米长的皮，然后把苦瓜和丝瓜削皮的地方紧贴在一起，用保鲜膜包紧， 等苦瓜和丝瓜的藤条长在一起的时候，就把上面的丝瓜藤剪掉，只留下苦瓜藤即可。这样就能够达到高产稳产。
二、斜卧法移栽和种植西红柿，结果早、产量高
西红柿移栽的秧苗一般都很高，正常情况下，大多数人都是直立移栽，直立移栽的西红柿由于根系接触面积小，容易导致根系吸收养分不足，导致后期养分供应不足，产量下降，因此，把直立移栽改为斜卧移栽，可以增加根系的数量，加大根系的吸收面积，不仅植株长得健壮，产量也增加20%左右。
方法：在移栽西红柿的时候，把整棵秧苗斜卧栽入土里三分之二，地上只保留三分之一的秧苗，埋入土里的茎秆就会生根，这样根系就会成倍增多，使其形成一个庞大的根系，无论是对长势还是产量都非常有利。
三、辣椒平栽，产量成倍增加
在农村移栽蔬菜，人们都已经习惯把菜苗进行直栽，但却不知采用平斜法移栽，可使产量大增，这是因为辣椒的根系都比较浅，直立移栽靠近地表的根系发育少，平斜移栽可以使靠近地表的根系增加两倍以上，这样就可使其根系发达，生长旺盛，产量可提高近一倍。
方法：在移栽辣椒时，先把茎秆上面下部三分之二的叶片摘除，把顶部朝北，根部朝南，整根茎秆三分之二斜着或平放到穴内，然后再覆土，移栽时注意要小心，不要把茎秆折断，这样不但控制了植株徒长，还使地下根系发达，茎杆粗壮，坐果多，产量高。
四、马铃薯间苗掐蕾
马铃薯基本上每一个农户都种过，马铃薯出苗以后，一般情况下一蹲就有好几棵秧苗，很多农友都是让它随意生长，虽然也能结薯，但结的薯块小，产量低，质量差。还有，马铃薯生长到一定程度后，顶部会开花，有的还会结籽，这就给马铃薯结薯增加了不小的负担，导致块根生长受到影响，所以，在马铃薯生长中采取摘蕾、间苗措施，可促进马铃薯薯块膨大，有利于增加产量和质量，让其薯块结的又多又大。
方法：当马铃薯秧苗长到20左右时，每墩土豆只留1-2棵粗壮的秧苗，其余的全部拔掉，间苗时注意斜着往外拔，别把整墩带出，苗多了容易争抢养分，长的细弱，不利于根茎生长。在一个马铃薯刚开始出现花蕾时，及时把花蕾掐掉，减少养分消耗。这样通过间苗、掐蕾，让大部分的养分集中到薯块上，薯块结得又多又大，产量大增。
以上四个方法都是经过了长期实践，操作简单，只要改变一下种植和管理方式，就能轻轻松松提高产量和质量，效果怎么样？农友们试一试就知道了。为了让更多的农友掌握这些方法，欢迎分享和转发。
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