为什么越来越多人要做都市农业?
城市的大部分食物永远都会是来自乡村的,而且城乡社区之间的关系必须得到支持。但是在城市当中开设农场,能够利用空闲的屋顶空间,这是个不可以被忽视的机遇。屋顶农场能够提高城市中的生活质量,创造就业岗位,给人们带来新鲜健康的食物,而且给住在这里的、喜爱着这座城市的人们提供环境教育和农业教育的机会。
怎么在被污染的城市里种植作物呢?
污染的确是都市农夫关心的问题。但是,大多数最让人们担忧的污染物是重金属(比如铅)和汽车尾气。这都是比空气重的,因此种在屋顶上的作物能避免一些污染带来的危害。
作物的生长期很短,因此和我们的肺比起来,它们吸收的污染物要少得多了。我们的作物不仅是新鲜的,而且可以帮助净化城市的空气。
都市农业可以回收一部分的废弃物,包括个人及餐厅收集厨余垃圾,并且也收集来自当地企业的废弃木片和锯末,将其转化成肥料,堆肥是都市农庄的重要组成部分之一。这样,城市能变得更可持续,这里的空气可以更清爽、水可以更干净。
做都市农业的都应该坚信:食物应该是新鲜的,而不是在货架上呆上两个星期……本地化的都市农业可以帮他们实现这些梦想。
当然,农场里也要有必备的体验式业态,包括儿童职业体验、乡村生活体验、手工制作体验、野外生存体验、安全教育体验等,其中屋顶农场是乡村生活体验项目的一种。