央视网消息：一把把细竹签串起鲜肉蔬菜，烤炸涮，热气升腾，浓香四溢。就像刚才开始的短片中展示的那样，今年在鄱阳湖畔，烤串、炸串和串串涮锅很受欢迎。记者走访发现，小小的串串背后却是一个大大的农产品加工链条。
江西是水产大省和蔬菜、畜禽大省，鱼虾鸡鸭、生猪牛羊养殖以及蔬菜种植的规模都不小，但加工能力，特别是精深加工能力是短板。
能不能拉长产业链，让产出高峰期延长，实现农产品的就地加工和转化？江西省供销社农产品供应链专班多方调研后，决定在“小”字上做文章。
江西省供销社农产品供应链专班 杨炫羚：我们就发现，一把细竹签串起串串鲜，鸡鸭鱼鹅、蔬菜菌菇、牛羊猪肉都可以化整为零，加工后上串。
小串串试水后，市场反应出奇地好，但新的问题又出现了，那就是保鲜和锁鲜。专班团队计算了下，从地头到工厂再到餐桌上盘，至少也要6个小时。要争取这6小时的新鲜度，谁来保障？
江西省供销社农产品供应链专班 杨炫羚：在田间地头建仓，在工厂、在市场建仓能够帮助整个产业得到快速发展，而且能够通过冷库设施保鲜，我们发现6个小时非常重要。
记者观察：加快城乡冷链建设 保障农产品新鲜上市
江西从2020年起大力推进以“冷库+冷链干线物流网”为主要内容的城乡冷链物流骨干网建设，延长农产品销售时间，提升产品质量、增值收益。
江西省供销社在鄱阳湖周边投资建设了12个大型冷链仓储配送中心。记者注意到，新建的冷库对冷冻温度有了更精确的控制，从零摄氏度到零下40摄氏度，不同温度的仓库分别储存相关的农产品。
冷库建设还在继续向村镇倾斜，除了大型冷库之外，江西还鼓励农户联合建设地头冷库这类小型家用冷库。有了保鲜支撑，串串加工快速发展并已发展成为江西特色优势产业，加工产品涉及畜禽肉串、豆制品年糕串、蔬菜菌菇串、海鲜水产串等四大类70多个品种，预计今年销售收入有望超过100亿元。
江西省供销社农产品供应链专班负责人 张义龙：目前已投入运营11个冷链物流园，同时，配套建有5个中央厨房和9个农批市场，有力保障江西生鲜农产品上市、跨季节销售，提升农产品附加值，帮助农民增收，助力乡村振兴。
四川理县：高山白菜喜迎丰收 助力乡村振兴
秋天是丰收的季节，在四川、山东，当地依托自身优势，大力发展农业、畜牧业，助力乡村振兴。
这几天，四川理县的高山白菜迎来收获，据了解，今年3万余亩大白菜总产量预计要比去年提高1000余吨，直接带动农户增收100余万元。
金秋时节，在山东安丘郚山镇的一家奶牛养殖基地，一头头奶牛整齐“排队”在并列式挤奶机旁，工作人员通过自动化辅助设备完成挤奶，一片繁忙有序的景象。近年来，当地借助独特的山地资源优势，大力发展畜牧养殖业。同时，把一产的草饲动物养殖、二产的肉蛋奶加工和三产的文旅观光、科研、研学结合起来，打造融合发展新业态。
安丘市郚山镇党委书记 孙荣：全力打造以土地增效、绿色循环和种养平衡为一体的大生态循环模式，形成了特色鲜明、丰富多样、一二三产业融合发展的畜牧业全产业链，产业集聚效应持续增强。
江苏淮安：治理基层小空间 助力乡村振兴
而在江苏，近年来，当地大力推进乡村、社区治理现代化，让公共空间美起来、集体经济强起来。
今年以来，江苏淮安流均镇积极推行乡村公共空间治理，围绕“收”“用”两个环节，让公共空间美起来、集体经济强起来。莫河是流均镇中心村的一条母亲河，当地通过公共空间治理，全面清理莫河水域违章设施47处，收回集体空间资源面积600多亩，建成生态种养空间治理示范点，再现了一湾碧水两岸秀色的美景。
截至目前，当地已落实问题治理3000多件，收回土地、水面面积约2万亩，新增村集体经济收入1000多万元，全镇18个村中有11个村集体经济收入突破100万元。
在江苏南京江宁区，汤山街道阜东村在推进“乡村振兴”战略中，结合村内实际情况，构建出“1个数据中心+4个小程序+4个网格群”的智慧社区管理平台系统，村庄基本信息、综合治理情况、政策宣传、网格服务等各板块内容都可以在平台上体现。
此外，当地还在此基础上打造了电商服务平台，村两委成员纷纷化身“带货主播”，为农产品“代言”，向广大网友推荐家乡的葡萄、无花果等优质农产品，让村民的腰包鼓起来、产业活起来。
来源： 央视网
