蛋鸡工作室
豆粕价格疯狂的时间不短了，低蛋白饲料备受关注。今天聊聊低蛋白配方的是是非非，话题内容来自网络，经验分享来自老周的抗病营养理念。
市场上的所谓低豆粕预混料分这样三类，您务必做好区分，一种是可以按20个粕添加的常规预混料，它并不是真正的低蛋白配方，它把可以在鸡场添加的蛋白原料提前设计进了预混料里面而已，这种预混料自身的蛋白可以做到28以上，这是第一种。
而另外一种是按照20-21%豆粕，并借助可利用氨基酸及时平衡理念设计而成，这种预混料采取高氨基酸或者预混料里面也会保留少量的蛋白原料，这类配方会建议使用2-3%的麸皮，当然也可以不用，老周认为这一类才是配方设计努力的方向，才是鸡场真正需要的。
还有一类就属于是有点浑水摸鱼的意思了，标20豆粕却让不敢让养殖场按照20%使用，他会建议养殖场加22甚至23%，这样的预混料自身的蛋白，氨基酸很低，并不能支撑20个豆粕的营养，这样一来二去一折腾，和使用普通预混料没什么大区别。
我的建议是不要因为原料一时的价格波动而失了分寸，仓皇换料，越是大环境复杂，您越要保持冷静，换料是件大事儿，务必保持理性思考。
第一个疑惑：豆粕添加20-22%，添加2-4%的麸皮，到底行不行。
这个方案完全行得通，并不是某些资料上说的一无是处。
豆粕少了蛋白就低了，需要的能量也要同步降低，这样的配方必须通过添加麸皮调整能量蛋白比。
由于做低了饲料能量浓度，无形中就会提高鸡的采食量，让蛋鸡摄入更多的饲料来弥补降低的蛋白质。
配料时少加了豆粕，但鸡吃到肚子里的豆粕实际上并没有减少，这种做法是不是合适，取决于原料价格和这批鸡是不是具有与之配套的胃口。
值得注意的是在开产初期一般不建议这样做。
加麸皮的配方不能直接被否定，是不是能让鸡场多赚钱，一定要结合当时当地的情况去判断。
第二个疑惑：预混料中添加了蛋白原料，鸡场配料时可以按照低豆粕配方做饲料，豆粕添加量20-21%。
对于这样的低豆粕型预混料也要给以批判地接受，这样的设计理论和实践上也没有错，适当降低蛋白添加量，并科学使用氨基酸，酶制剂还是具有实战意义的，这个思路不能反对。
我们反对和杜绝那种打着高蛋白预混料的旗号卖高价，忽悠人的做法。
当然，这一种形式的配方设计思路去做预混料时，如果真的仅凭借勇气去傻大憨粗地做设计预混料里面的蛋白含量，往往又行不通了。
首先简单算一算，鱼粉蛋白一般是60-68%左右，豆粕的蛋白质是43%左右，且鱼粉的消化利用率优于豆粕，鱼粉带来的好处是显而易见的，5%的鱼粉型预混料如果添加10%的鱼粉，67-68蛋白鱼粉目前报价是18每公斤，那么1吨5%预混料中鱼粉的成本就是1800元，这样的配方性价比并不高，既然做不出性价比高的鱼粉型预混料，就会有人以次充好冒充所谓的鱼粉型饲料来蒙骗鸡场，这个是鸡场需要注意防范的，当然还有件事就是蛋鸡其实并不需要那么多的蛋白。
那么问题来了，怎么做既能降低蛋白原料的添加（主要指豆粕），还能确保蛋鸡生产性能的稳定，甚至拥有更好的生产成绩呢？
这里还要从蛋白质的消化吸收过程谈起。
蛋白质在消化道内并不能直接吸收，首先要消化成氨基酸的形态才能够被肠粘膜识别并主动吸收。
被吸收进入机体的氨基酸又分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
非必需氨基酸是指动物体通过自身合成代谢可以制造的氨基酸。
而必需氨基酸是指动物自身无法合成，只能通过食物摄取到的氨基酸。
动物合成蛋白质，比如肌肉蛋白，蛋清蛋白，也是由很多种氨基酸组成的。
由此我们可知必需氨基酸的供给决定了机体蛋白质合成的效率，有原材料，有动力才能快速有效地合成机体所需蛋白质。
那么，到底哪种（些）氨基酸对蛋白质的合成影响最大呢？
首先是机体需求最大的必需氨基酸（第一级），再就是饲料能提供但是容易处于边缘状态的那几种必需氨基酸（第二级），前者很容易理解，也容易做到，后者往往被忽视。
第二级别的氨基酸经常出现“缺货”的现象，导致蛋白合成效率下降。
这类氨基酸短缺时。蛋白合成效率就会降低低，那些过量的氨基在蛋白合成的场所（主要是肝脏内）就要被拆分，形成脂肪酸和尿酸盐排除或者存留在肝肾内，对机体健康造成破坏。
如何确定各种必需氨基酸的供应量呢？
这就需要建立一套高产蛋鸡的可利用氨基酸平衡模型，这也是【蛋鸡营养校正器】能够帮助大家解决问题的根源所在。
营养做好了，再配合一些功能性产品，这些综合措施就是见蛋后蛋率上涨快、高峰期更长、料蛋比表现更好的诀窍。
配置低蛋白饲料，是可行的思路，但是要想获取成功，需要做好以下几个工作。
1，首先要明确的是，低蛋白配方不用担心能量够不够，低蛋白配方能量相对都高一些，这个也符合我经常提到的一个观点，能蛋比偏高比偏低风险小得多，能蛋比偏高，会让体能储备相对而言更有保障，我们只需要关注它到底高到哪个点就不能再高了，仅此而已。
2，低蛋白配方，能蛋比不再成为影响产能的第一威胁，而氨基酸的有效含量和比例就成为了第一威胁，以前担心它浓度高比例失衡，现在要担心它偏低，因为供应量太低的时候，不仅仅是蛋清的厚度会继续变薄，甚至蛋黄的形成也会受到影响，这个时候就会影响到产蛋率了。
3，生殖系统发育程度，在没有做类似实验对比之前，没有人会关注生殖系统发育对蛋重的影响，我们都认为是体型大决定了蛋重大，其实其根源不是这么简单。
体型大，自然内脏器官就大，工作能力就强，但是根据连续8-9年的跟踪发现，输卵管发育的粗度长度和韧性对蛋重影响非常大，某种程度上来说，超过了氨基酸的功劳，根据现场数据，一个发育非常优秀的生殖系统，21%豆粕比那些发育的普普通通的鸡群25%豆粕带来的蛋重可能相当，差距非常大。
所以，根据现场情况来判断饲料配方合理与否是最科学的
有一点值得注意的是，不管豆粕是21%，还是23%，在产蛋率50-60%前，没必要把豆粕一步到位加到顶点，一个是鸡体自身不需要，一个是可以更准确判断这批鸡到底适合哪个比例的蛋白。
那么为什么总是强调能蛋比呢？？下面的文字给大家解释解释:
能蛋比不平衡，是如何影响生长发育和产蛋的？
1，能蛋比高
当能量多蛋白不够时，不管是青年鸡还是产蛋鸡，都会把剩余能量储备在身上，储备达到平衡状态时，采食量就会降低。
以青年鸡为例，假设此时蛋白营养本来就属于边缘状态，这个时候因为采食量降低了就容易导致蛋白营养不够，继而出现增速不理想，偏差太大时肌肉组织和内脏发育就会迟缓甚至不达标。
2，能蛋比低
反之，能量低蛋白高则更危险，所有的能量都用完了，还不能支持把所有的蛋白消化吸收完，这个时候蛋白就有了剩余。
过量摄入的蛋白质会以氨基酸形式在肝脏内分解，含氮元素的部分拆分成尿酸盐，通过肝肾系统代谢出去，未及时代谢出体外的尿酸盐会在机体内沉积，形成痛风以及肝肾系统损伤。剩余的部分形成脂肪酸会在肝脏内和腹腔沉积而脂肪化。
既然能量连正常的蛋白消化吸收都无法支持，那就更谈不上剩余了，没有剩余就没有脂肪储备，甚至会消耗身上的储备，这是偏瘦的主要原因，也是80-150天之间最忌讳的一件大事。
另外一点就是过量蛋白加大了肝脏负担，损伤了肝肾功能，导致鸡的采食量偏低，这个偏低和上面提到的能量高引起的偏低不一样，能量高引起的偏低鸡摸起来比较肥也健康，但是蛋白高这个原因引起的采食量偏低，鸡比较瘦，同样的采食量偏低原因不同，结果也不一样，要学会区分和区别对待。
冠山红抗病营养理念
抗病营养是指在弄清动物健康的营养调控规律与机制的基础上，通过合理的营养供给，改善动物免疫功能、增强动物抵抗疾病和抗逆能力、实现生产性能和产品质量最优化的一种营养技术或营养供给模式。
想养成并养好鸡的营养理念是相同的，只是力度大小不同而已。
某种营养素的缺乏、不足或过量（比如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等），或者营养素之间的不平衡（比如钙与磷、能量与蛋白质、各种氨基酸之间），不仅会降低动物的生产性能，还明显危害动物健康 --- 这就表现在消化道形态结构的损坏或功能紊乱、营养代谢性疾病、免疫系统受损、免疫功能紊乱、免疫力降低，对疾病的抵抗力降低等。
适当调整营养素之间的比例，并适当提高日粮中某个营养素的水平后，就能在一定程度上增强动物免疫力和对某些疾病的抵抗力，提高其健康水平。尽管老周现在的营养理念还没有得到大范围推广，但是我自信有一天都要回归到冠山红抗病营养理念上来，这个改变包括所有的鸡场，因为这个是能够养成养好并真正让鸡场盈利和可持续发展的营养理念。
假以时日，她会影响到越来越多的鸡场，她会让更多的配方师，养殖场认可并使用。
