入伏后高温又潮湿，很多喜凉的蔬菜都不能种植了，但是对于一些耐热能力强的蔬菜我们依然可以放心的种植。不过入伏后由于时间越来越晚，为了保证蔬菜的生长有足够的积温，这个时候种植蔬菜我们必须要抓紧。
那么入伏后还有哪些蔬菜可以种植？下面5种蔬菜可以放心种，菜农们别错过。
一、胡萝卜
农谚说“头伏萝卜，二伏芥，三伏里头种白菜”，这里的萝卜可不是指普通的白萝卜、红萝卜或者水果萝卜，而是指胡萝卜。这句农谚的意思是说，到了头伏（入伏的前10天）我们就可以种植胡萝卜了，到了中伏阶段我们就可以种植芥菜了，而到了末伏我们就可以种植白菜了（末伏正处于立秋节气，因此立秋后我们就可以种植白菜，到了处暑节气我们就可以移栽白菜苗了）。
特别注意：萝卜是一种喜凉耐寒的蔬菜，其幼苗不耐高温，肉质根膨大期如果温度过高，那么萝卜就容易糠心、黑心，植株容易抽苔。萝卜一般在立秋后种植，像我们云南一般在9月中旬种植。
那么胡萝卜为什么要在头伏种植？这是由于胡萝卜的幼苗能耐28以上的高温，而胡萝卜肉质根膨大期喜欢凉爽的环境，我们在7月中旬播种，到了8月下旬天气凉爽时胡萝卜刚好处于肉质根膨大期，非常有利于胡萝卜健康生长。
胡萝卜的生长发育周期在100～110天，入伏后我们种上胡萝卜，到了11月初即可进行收获；如果是在春季种植胡萝卜，那么我们可以在2月中旬播种，到了6月即可进行收获。
特别注意：种植胡萝卜我们宜选择土层深厚、有机质丰富的的砂质土壤，忌讳把胡萝卜种植在排水不良、黏重的土壤上，这样不仅有利于肉质根充分膨大，而且还可以减少胡萝卜畸根、裂根的现象，胡萝卜会长得粗大笔直。同时在给胡萝卜施农家肥时一定要充分腐熟，未腐熟的农家肥容易导致胡萝卜的肉质根畸形、分叉。
二、豆角
豆角是一种非常大众化的蔬菜，其吃法多样，在餐桌上深受人们喜爱，很多人都喜欢种植。豆角耐热能力非常强，种子在25～35的温度下发芽很快，即便在35的高温下仍能结荚，入伏后播种，到了9～10月份即可进行采摘。
豆角不耐涝，因此我们不要把豆角种植在地势低洼的地方，栽培的时候要起垄栽培，保持田间良好的通风透光性，这样可以大大减少豆角病虫害的发生。
豆角是一年生攀缘植物，当植株的藤蔓长到30公分高时，我们要及时搭架（人字形架或者X字形架），架子的高度在2米左右，当豆角的主蔓快要满架时，我们要及时进行摘心，以促进豆角多长侧枝，以促进豆角多开花、多结荚。
三、秋黄瓜
老话说“入伏前后种上秋黄瓜，到了秋分用车拉”，黄瓜适宜的生长温度为10～32，入伏后播种，种子很快能出苗，到了9月中下旬我们即可进行收获。
三伏天高温高湿，在黄瓜幼苗期我们可以进行适当蹲苗（控水、控肥），以防止幼苗徒长，同时做好防水和排涝的工作。黄瓜在开花前对养分的需求量少，在底肥施足的情况下，黄瓜开花前我们无需进行追肥；当黄瓜开花结果后，植株对养分的需求量大，我们可以每亩追施25公斤三元复合肥；当黄瓜进入开花结果盛期，我们可以把植株下部的老叶、黄叶、不结果枝剪掉，这样不仅能提高田间的通风透光性，而且还能减少养分的浪费，非常有利于黄瓜高产。
四、丝瓜
丝瓜是一种耐热能力强的作物，种子在30～35时发芽迅速，入伏后种上丝瓜，丝瓜出苗会非常快，到了9月中旬即可进行采收。丝瓜生长快，开花后10～12天即可进行采摘，采摘过晚会影响丝瓜的口感。
丝瓜喜湿怕干旱，当丝瓜开花结瓜后我们要勤浇水，尽量保持土壤湿润，如果土壤过于干燥，那么丝瓜不仅容易弯曲，而且生长速度会减慢。丝瓜在苗期我们可以追施腐熟的稀粪水，以促进幼苗茁壮生长；在丝瓜初花期，我们需要重追肥，每亩可以追施20～30公斤复合肥，以满足丝瓜茎叶发育以及不断开花结果对养分的需求。
五、空心菜
空心菜喜欢温暖的气候，耐炎热，其对环境适应能力强，在我国南方地区每年的3～11月能生长，因此入伏后空心菜我们可以放心的种植。
空心菜种皮坚硬、吸水慢，在播种前我们可以浸种24个小时，这样可以加快种子出苗。空心菜“喜湿喜肥”，因此在生长期我们只要做到勤浇水、勤施肥（氮肥），那么就可以让空心菜一直保持旺盛的生长。
总结，现在正值三伏天中的头伏阶段，以上5种蔬菜我们可以放心的种植。夏季杂草容易滋生，我们要做好排涝、除草、防病虫害的工作。我国地域广阔，每个地方的气候差异比较大，我们可以根据当地的气候进行灵活调整。
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