12月的前一个星期，猪价虽然没有出现明显大涨，但还是朝着好的方向发展，整体呈现稳中小幅上涨，最高时反弹至11.8元，没想到12月的第二个星期就遭遇惨跌行情，从12月7日一直跌到现在，而且越跌幅度越大，猪贩子报价显示，12月11日部分地区的报价一天就跌了1元。

那是什么原因导致猪价大降的呢？是猪多了吗？

12月份可供出栏生猪数量对应的是5、6月份新生仔猪数量，我国能繁母猪数量在4月份之后持续增长，那就意味着12月可供出栏标猪数量要比11月份多。2022年6月的能繁母猪存栏量比5月增加了85万头，看似不少的增加量，但相比一年4000多万吨的猪肉消费量而言，这一数量不值一提。

有朋友会说，还有之前压栏的大肥和二次育肥大猪没有上市，确实有不少养殖户没有在11月卖猪选择继续压栏，但12月剩下的大肥数量要低于11月份这个情况没人反驳吧？而且据了解，进入12月份之后，集团化猪场的生猪出栏均重明显低于11月份。

综合来看，虽然12月出栏生猪数量增多，也可能是猪价下跌的一个原因，但并不是主要原因。

笔者认为导致猪价“惨跌”的主要原因有两个：

其一是消费不力

对于这一观点，可能不少人会提出疑问，怎么会是消费不利，南方腌腊已经启动，近期北方又在频繁降温，叠加疫情防控措施的优化，各地陆续放开堂食，猪肉餐饮消费需求是不断恢复的。

但这仅是理论上的状态，实际情况并非如此，随着身边越来越多的人出现问题，很多人反而不敢去公共场所，超市、菜市场等地的人流反而没有之前的大了。

另外，虽然猪价一个劲下跌，但实际上猪肉价格并没有明显下滑，肉价的下跌幅度远小于猪价的下跌幅度，因为猪价和肉价之间巨大的价格差，生猪屠宰场屠宰一头标猪的利润可以轻松达到400元。猪肉的高价又在一定程度上抑制了猪肉的消费。

其二是养殖端加速出猪

现在的猪价正是应了那句话，猪价越跌，养殖户越卖，养殖户越卖，猪价越跌。市场上不仅有体重超过300斤的大肥，还有200-280斤之间的各种标猪，据猪贩子介绍，最近几天屠宰场的计划排的满满的，甚至已经排到了3天之后，屠企收猪难度大幅下降之后，屠企势必会抓住机会疯狂压价。

后续猪价走势如何？猪贩子：还得跌

从目前的市场情况来看，消费情况短时间难以恢复，虽然猪价已经跌破10元，可超市的猪肉价格还是需要20多元，以笔者所在的山东烟台为例，精致五花肉23.96元/斤，五花肉21.96元，前腿肉和后腿肉也都是21.96元/斤，依然处于高位的猪肉价格还将会持续对猪肉消费造成抑制。

供应端来看，南方不少养殖户手中依然还有大量的大肥没有出，考虑到年后猪价大概率走低，集团化猪场近期的生猪出栏进度依然很快。短时间生猪供需关系难以发生明显的改变，预计猪价还将会继续走弱。

不过近期的生猪加速出栏，反而可能给12月底和1月初的猪价带来好消息，当前生猪出栏季度较快有助于缓解后续的生猪出栏压力，再考虑到生猪价格下降传导到猪肉价格上，叠加春节刚性消费需求的启动和疫情好转对餐饮消费的利好，猪价有希望迎来一波上涨行情。