英国、法国、德国……史上最大规模的禽流感疫情正席卷欧美地区。
此前，受通胀、地缘政治、春季禽流感等因素影响，多国鸡肉、鸡蛋价格已经历一波上涨。近期国外禽流感病例又急剧上升，鸡肉、鸡蛋价格会否再度攀升？对中国有影响吗？
欧洲暴发史上最大规模禽流感疫情
近日，欧洲疾病预防控制中心发表的最新报告显示，2022年6月至8月期间，在欧盟国家野生鸟类中检测到的高致病性禽流感病毒达到了前所未有的高水平。
欧洲食品安全局表示，夏季禽流感疫情共影响了欧洲37个国家，从挪威的斯瓦尔巴群岛到乌克兰，创造了有史以来欧洲大陆禽流感感染的最大范围。
据《天空新闻》的最新报道，这场由禽流感引起的扑杀，覆盖了整个欧洲，也是欧洲有史以来最大规模的禽流感疫情，已有近4800万只禽类被扑杀。
值得警惕的是，禽流感一般多发生于秋冬季节，主要通过受到感染的迁徙类野鸟进行传播。意味着，欧洲夏季暴发的这一轮禽流感，或许仅仅只是一个开始。对此，欧洲食品安全局高级官员警告称，随着秋季迁徙季节的到来以及在欧洲过冬的鸟类数量增加，欧洲禽流感再度大面积暴发的风险将大幅上升。
更为罕见的是，这种高致病性禽流感病毒（HPAI）首次沿迁徙路线跨越大西洋，在加拿大、美国等部分地区也引起了严重疫情。
据加拿大广播公司7日报道，加拿大食品检验局称，曼尼托巴省估计有超过19万只禽鸟感染了高致病性禽流感。受感染的禽类分布在16个场所，且大多限于商业家禽养殖场。
当地时间10月7日，美国农业部披露，在美国阿肯色州的商业种鸡群中发现了一种高度致命的禽流感病毒，进一步扩大了美国南部主要种鸡产区的疫情。
今年以来，美国已经有超过4700万只鸟类死于禽流感或被扑杀。据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年已经损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%，共有24个州出现禽流感疫情。
中国香港、新加坡暂停进口 部分地区禽肉及禽类产品
10月6日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织通报，英国北约克郡Selby区和威尔斯彭布罗克郡、美国爱达荷州Gooding县以及比利时西弗兰德省暴发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。
此前，9月28日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，由于法国默兹省和安德尔-卢瓦尔省发生H5N1型高致病性禽流感疫情，新加坡将对洛特-加龙省和上维埃纳省的家禽及其产品的进口实施临时限制。
当日，SFA还发布消息称，由于西班牙卡斯提尔-拉曼恰自治区瓜达拉哈拉省的一家蛋鸡养殖场发生H5N1型高致病性禽流感疫情，新加坡将对疫情受影响地区周围10公里内的家禽及其产品的进口实施临时限制。
接下来的感恩节，新鲜火鸡供应或紧俏
来势汹汹的高致病性禽流感对全球多个地区的禽类带来“毁灭性”打击，也让禽肉供应开始紧张。
美国农业局联合会发布消息，高致病性禽流感对2022年的火鸡产量产生了重大影响。根据美国农业部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火鸡产量为4.506亿磅，比7月低16%，较2021年同期低9.4%。
据加拿大广播公司报道，曼尼托巴火鸡生产商产业集团的总经理赫尔加·韦登表示，高致病性禽流感已影响到整个加拿大的火鸡产业，这意味着感恩节期间商店里新鲜火鸡的供应量将比往常少。
法国是欧盟最大的鸡蛋生产国。据路透社报道，法国蛋业集团(CNPO)表示，全球鸡蛋产量在2021年达到15亿美元，随着多国鸡蛋产量下降，预计今年全球鸡蛋产量将首次下降。
CNPO副主席卢瓦·库伦贝尔表示：“我们所处的形势从未出现过。在过去的危机中，我们常常转向进口，尤其是从美国进口，但今年各地的情况都很糟糕。”
菲律宾鸡蛋委员会协会主席格雷戈里奥·圣地亚哥近日也警告说，由于全球禽流感暴发，鸡蛋供应可能短缺。
火鸡、鸡蛋以及鸡苗价格纷纷走高
通货膨胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。高致病性禽流感又导致全球多个地区数千万只禽类被扑杀，加剧供应紧张趋势，进一步推高禽肉、禽蛋价格。
美国农业局联合会数据显示，由于禽流感和通货膨胀的影响，9月份，新鲜去骨去皮火鸡胸肉的零售价创下每磅6.70美元的历史新高，比2021年同期的每磅3.16美元高出112%。
另据彭博社报道，美国散养鸡蛋生产商之一的Egg Innovations首席执行官约翰·布伦奎尔表示，截至9月21日，鸡蛋批发价格为每打3.62美元，创历史最高纪录。
与此同时，我国国内白羽鸡苗价格一度站上4元/羽大关，创出2022年年内新高。
我国禽蛋市场会否受到影响？
这波在国外蔓延的禽流感疫情是否会影响到我国禽肉、禽蛋市场？
“我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，“欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。”
“在价格上，由于我国禽类的产量和供应完全有保障，不依赖进口，即使国外价格升高也不会传导到国内。”李国祥称。例如，在北京西城区某菜市场鸡蛋摊位，散装鸡蛋售价6.8元/斤，近期价格一直保持稳定。
至于禽流感是否会影响到我国祖代鸡和种蛋进口，在李国祥看来，“祖代鸡等主要用于育种，国外暴发禽流感后，可以选择暂缓进口等。”
来源：浙江贸促综合整理自中新网、券商中国、央视新闻、食品世界
国际市场禽流感卷土重来 国内禽养殖企业积极做好应对措施
国庆期间，法国、英国、荷兰、加拿大、美国等多国报告本国发现禽流感病例，欧洲食品安全局、欧洲疾病预防控制中心和欧盟参考实验室联合报告，欧盟地区发生大规模禽流感疫情，受影响场所扑杀4800万只禽鸟。
经采访了解，下半年以来，国内尚无禽流感病例见诸报端，国内禽养殖企业严阵以待，采取多种措施预防禽流感于门外。业内人士分析，上游白羽引种或受影响，中游养殖端去化速度可能加快，下游消费端进口家禽意愿偏低，出口禽蛋类加工品的积极性正在增强。
禽流感卷土重来冲击海外供应
今年4月曾有媒体报道，美国禽流感疫情正在持续恶化，蔓延至全美23个州，导致超过2700万只禽鸟被宰杀。除美国外，法国、日本等国也发现禽流感病例。上述疫情蔓延导致美国多地禽蛋类产品出现阶段性短缺问题。
今年国庆期间，自10月3日开始，法国、英国、荷兰、加拿大、美国等多国陆续报告本国发现禽流感病例。为防止疫情扩大蔓延，上述国家均采取扑杀家禽、隔离消毒等措施。彭博社报道，禽流感在多国卷土重来，已经冲击上述国家和地区的禽蛋类产品供应链，造成部分地区阶段性出现供应短缺问题。
对此，湖南农业大学李燕凌教授分析上述情况表示，“4月份传播的禽流感在经历夏季高温时出现消退情况，多国禽流感蔓延势头得到高温遏制。进入9月以来，随着多国气温快速下降，候鸟群迁徙频繁，禽流感蔓延势头又得以抬升。”
他还表示，“禽流感随候鸟迁徙活动频繁而进入高峰期，冬春季节为高发期。预计国际上本轮禽流感疫情处于扩散蔓延的早期，疫情高峰期尚未到来，疫情蔓延扩散可能至明年春季结束时方能结束。由此预计，当下各国禽流感蔓延势头将难以有效缓解，可能会持续加重上述各国禽肉、禽蛋等产品供应阶段性短缺程度，不排除有相邻国家和地区被纳入到禽流感发生范围内。国内企业需要做好疫情防范和应对措施，特别是需要密切关注禽流感病毒变异及新毒株可能出现的风险。”
国内家禽供应链做好多种措施
对于海外禽流感再次爆发，可能随气温下降逐步扩散的情况，多家上市公司及机构表示已高度关注并着手做好应对措施。
惠农网大数据分析师李彬彬向记者表示，“就目前来看，国内尚未有禽流感爆发的相关事件和报道。多国禽流感爆发，对国内当前影响主要集中在家禽供应链的上游白羽引种方面，可能会造成已经中断的白羽引种延期，这将会加快现有白羽存栏量下降，推动国内白羽进一步去化。”他补充，“当前国内白羽存栏较大，去化速度缓慢，又有强制换羽技术，加之国内白羽种苗繁育成功，料白羽引种延期不会对国内白羽供应造成较大不利影响。”
亦有多家上市公司表示，白羽引种虽然延期，但是国内白羽育种已在路上，多家企业拥有自主知识产权的白羽品种，料对白羽引种冲击有一定应对措施。其中，圣农发展成功培育出我国第一批具有自主知识产权白羽肉鸡品种—圣泽901（SZ901），并获得农业农村部批准，取得对外销售资格。广东省佛山市高明区新广农牧有限公司引入我国地方鸡素材，培育出广明2号白羽肉鸡；北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和斯玛特（北京）食品有限公司也联合培育出“沃德188”。
在家禽供应链中游，多家家禽养殖及加工企业表示已安排对应措施，积极预防禽流感发生发展，拒病毒于门外。湘佳股份董秘何业春介绍，“我们加强人员管理，采取‘三消毒、三检查’制度。做好禽流感免疫工作，已经针对本次禽流感病毒准备好对应疫苗，有充足疫苗库存。加强厂区环境、运输车辆及鸡舍内消毒，采取定班定岗巡检措施。定期对免疫鸡群进行抗体检测，对未达免疫标准的鸡群进行补充免疫。”除了湘佳股份之外，立华股份、民和股份、益生股份等在接受记者电话采访时也表示，已经关注到多国禽流感疫情并提前做好了防护准备工作，包括但不限于清理养殖场周边鸟巢灌木，安装防候鸟铁丝网，开挖防鼠沟，组织农户驱鸟等工作。
海外家禽供应受到禽流感冲击，是否会影响国内家禽供应链下游进口及消费？亦或是为国内家禽制品出口带来新商机？对此，广东皓蓝外贸公司销售代表陈景宣向记者表示，“自从今年4月以来，因为海外多地报告出现禽流感，国内进口冷冻鸡肉金额及数量持续下降，已低于去年同期水平。由于海外疫情反复、物流不畅、通胀加剧、饲料短缺等因素影响，海外冷冻鸡肉、鸡杂进口价格持续攀升，与国内冷冻鸡肉、鸡杂销售价格相比并无优势且略有倒挂，外贸同行采买意愿不积极。”
他进一步表示，“我们观察到，近期国内鸡肉、禽蛋、鸡杂均有上涨，总体而言处于下游消费市场可接受范围内，并未出现暴涨行情。而且就我们的角度来看，国内进口冷冻鸡肉鸡杂的数量较小，并非是引起当下国内相关产品涨价的主要原因，国内高温干旱、饲料短缺、养殖户补栏意愿较弱才是推升价格的主因。”
他补充道，“虽然国内和国际家禽制品价格略有倒挂，但是出口需要考虑多方面因素，汇率变动、运输距离等都是重点因素，特别是鲜活禽类、蛋类容易变质破损，很难实现长距离长时间运输。就我们了解到的情况来看，有部分上市公司采取‘预制菜+冷冻运输’的方式，尝试出口高附加值禽类制品，在日韩、东南亚等市场上取得了积极反响。”
