2月19日，农业农村部公开的数据显示，2020年第7周（2020年2月10日～2月15日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为51.22元/千克，环比微涨0.9%，同比涨214.7%。周前期因局部地区生猪跨市、跨省调运阻力偏大，屠宰企业因收购难而提价保量，带动生猪、猪肉价格上涨；周后期，随调运逐步恢复，散养户出栏生猪规模提升，加之高价猪肉需求量减少，生猪、猪肉价格开始回落。
目前生猪价格保持高位运行，根据中粮期货的报道，外三元生猪均价在37.88元/千克。据对山东省26个集贸市场价格定点监测，第7周山东省生猪出栏均价为35.44元/千克，同比升高200.08%，环比回升3.14%。从全国市场来看，生猪价格区域差价仍在，由于防范新型冠状病毒感染的肺炎疫情，部分地区生猪调运受阻，导致主销区与主产区的生猪差价扩大，如全国目前生猪最高价是广东省，为43.53元/千克，甘肃最低，为31.71元/千克，广东与甘肃的生猪差价超过10元/千克。
据悉，目前一些地区仔猪价格在1700～2000元/头，主要交易对象是集团化交易。农业农村部监测到，2月12日全国500个农村集贸市场仔猪平均价格在81.01元/千克，较去年同期大幅上涨262.1%。山东省监测当前仔猪价格为78.89元/千克，同比上涨327.36%，环比升高0.18%。估算20千克左右仔猪价格在1500元/头以上。养殖户补栏积极性被高价格有所压制，但仔猪供给仍严重不足。由于母猪短缺以及后市涨价预期，仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅，仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上，自繁自养与外购仔猪育肥利润显著拉开。
供应面：当前湖北及周边地区部分大场出栏阻力较大，其他地区大场多点对点合理外调，但散户猪源积压严重，预计后期或有散户大猪的集中出栏期。但随天气逐步升温至10～15℃以上，屠宰企业对95～120千克生猪需求量增加，对大猪需求减少，牛猪出栏增多，尤其在产区的集中出栏，或导致供大于求情况下的猪价下滑。但对于销区及周边产区，以湖南地区为例，前期生猪大量外调华南市场，或导致标猪存栏下滑，市场压栏情况增加，猪价下跌幅度有限。
消费面：节后虽值传统消费淡季，但考虑当前国内多数地区居民外出活跃度下滑，对肉类消费意向提升，或迎来集中消费期。但替代品，以禽类和蛋类产品为例，2020年短期都将处于高库存期，产能的集中释放打压价格，而低价的替代品或打压猪肉类消费。
冻品库存集中释放：当前国内各大港口的进口货柜堆积量在1万柜以上，目前认为港口的高库存冻品对于后市猪价走势是作为一个潜在的巨大隐患。
关注蝗灾影响，或抬升饲料价格：近日东非多个国家遭遇蝗虫灾害，其中肯尼亚发生了70年来最严重的沙漠蝗虫入侵，而索马里和埃塞俄比亚正在经历25年来最严重的蝗虫入侵。目前，蝗群已经渡过红海进入欧洲和亚洲，到达巴基斯坦和印度，距离中国仅一步之遥。
此次蝗灾会我国有何影响？分析认为，我国受蝗灾的影响较为有限，但对饲料价格或有触动。首先，我国并非此次导致蝗灾的沙漠蝗虫的分布区（我国蝗灾主要有东亚飞蝗、亚洲飞蝗和西藏飞蝗），即使蝗虫已在印巴边境肆虐，但飞过高海拔的喜马拉雅地区而进入我国境内的可能性极小；其次，我国拥有成功的蝗灾治理体系：早在2014年，农业部就出台了《全国蝗虫灾害可持续治理规划（2014—2020年）》，将东亚飞蝗孳生地由近8000万亩下降到目前的2200万亩，发生密度持续控制在较低水平；草原蝗虫危害面积减少35.7%，连续10多年未暴发大规模草原蝗灾。第三，蝗灾或将对饲料端造成影响，大豆、玉米等作为畜禽主要饲料，特别是大豆，需要大量从巴西和美国进口填补缺口，进口量高达85%。而非美国家的种植业由于此次大规模的蝗虫灾害将面临困境，北美农业供应或将成为稀缺资源，这将进一步抬升进口价格，进而抬升养殖端饲料成本。
后期猪价将如何演绎？
短期来看，随着屠宰场陆续开工，收猪数量将明显增加，但各地“封村”多严格执行，出栏及调运或仍难以恢复正常水平，散户收猪成本较高，供应紧张状态或将持续；各地工业企业逐步复工，消费也将受到一定提振，预计猪价短期或继续上涨。
卓创资讯分析认为，在考虑生猪存栏量缺口仍未填平的大背景下，全面恢复调运和市场交易后，国内猪价或迎来下滑期，高低价差有望缩小。北方多地生猪价格或由当前的34.0～37.0元/千克降至30.0～34.0元/千克，长江流域附近或在35.0～37.0元/千克，南方或由当前的40.0～44.0元/千克降至38.0～40.0元/千克。
