9月16日前上市的阳澄湖大闸蟹都姓“假”
花300元钱在海鲜市场买了三斤“阳澄湖大闸蟹”，没想到，这些螃蟹竟是盘锦产的。
昨天，市民刘女士给记者打来电话反映她在北大营海鲜市场遇到的憋气事儿。记者了解到，正宗的阳澄湖大闸蟹在9月16日才正式开湖捕捞，而沈阳人要想吃上正宗的阳澄湖大闸蟹最少要等到9月17日，在此之前售卖的阳澄湖大闸蟹都是“李鬼”。
假阳澄湖大闸蟹利润900%
刘女士告诉记者，两天前，她去北大营海鲜市场买海鲜，发现家人爱吃的“阳澄湖大闸蟹”已经有售。卖蟹的摊贩再三保证所卖的蟹是正宗的阳澄湖大闸蟹，而且还有防伪标志。刘女士信以为真，便花300元买了三斤母蟹。回到家后，刘女士的爱人发现，“阳澄湖大闸蟹”身上的防伪数字竟是假的，外形和盘锦河蟹几乎没有差别。
在北大营海鲜批发市场经营多年的业主温树壮告诉记者，目前在海鲜批发市场根本就没有正宗的阳澄湖大闸蟹，而是以盘锦蟹和黑龙江等地的边贸蟹配个假的防伪扣来冒充的，这已经是业内心照不宣的事儿。
温树壮说，市场中之所以假冒的阳澄湖大闸蟹横行，主要源于高额的利润。“一斤盘锦河蟹批发一斤也就20多元，而来自黑龙江、丹东等地的螃蟹更是便宜，有的一斤只要十几元，可阳澄湖大闸蟹可就不同了。一般最低也得80元，最高能卖到200元一斤，这里面有近900%的利润，谁能不动心啊。”
温树壮告诉记者，一般到批发市场买“阳澄湖大闸蟹”的人很少是买来自己吃的，抓住这一心理，卖蟹的人都会给手里的螃蟹做适当的包装，包括花钱给螃蟹做防伪标记，就是为了送礼时看着好看。
假蟹300元一斤提前开卖
在奉天街一家专门售卖大闸蟹的专卖店，一位姓侯的先生告诉记者，他们店里的“阳澄湖大闸蟹”已经开卖，而且绝对是现货供应。据侯先生介绍，他们店里的大闸蟹是“太湖牌”的，店里的大闸蟹共两种，一种是每斤200元的母蟹，一种是每斤300元的公蟹，母蟹一斤四个，公蟹一斤三个。
对于这家公开开卖阳澄湖大闸蟹的卖家，沈阳多家阳澄湖大闸蟹专卖店都表示了质疑。大连长海海参专卖的经理李亚东表示，他们店里在9月16日以后才开始卖阳澄湖大闸蟹，因为在此之前，所有的阳澄湖大闸蟹都是禁止捕捞。而苏州阳澄湖大闸蟹沈阳专卖店的龚少文也表示，正宗的阳澄湖大闸蟹在9月16日才能有现货，在此之前，店里只接受预订。记者了解到，阳澄湖大闸蟹品牌多达几十个，但记者在苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会网站上并未查到“太湖牌”的阳澄湖大闸蟹。而“太湖牌”清水大闸蟹则产于太湖。
苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会的一位工作人员肯定地向记者表示，正宗的阳澄湖大闸蟹售卖的时间在全国都是统一的，即9月16日开湖捕捞后。在此之前，凡是在市场上售卖的阳澄湖大闸蟹都是假冒的。
六成阳澄湖大闸蟹来路不明
曾经担任某品牌阳澄湖大闸蟹沈阳区业务经理的刘辉告诉记者，沈阳市场上的阳澄湖大闸蟹六成以上都姓“假”。刘辉告诉记者，像他的店每天仅从机场取20—60公斤蟹，供应沈阳多家酒店。而沈阳正宗的阳澄湖大闸蟹专卖店不超过10家，按照一家每天取货平均40公斤来算，10家店一天的量不过400公斤，而事实上，在中秋节前后，沈阳每天消耗的阳澄湖大闸蟹至少在1吨以上。
苏州阳澄湖大闸蟹蟹业协会会长杨维龙也向记者证实，正宗的阳澄湖大闸蟹每年的产量只有2000吨，而且供不应求。
记者在蟹业协会了解到，阳澄湖大闸蟹在全国都有专卖店或专销柜台，在这些地方都有可以查询的编码，如果编码错误或无编码就是假的。
杨维龙告诉记者，阳澄湖大闸蟹与众不同处有四大特点：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽;二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶莹洁白，没有黑色斑点;三是黄毛，蟹腿的毛长而黄，根根挺拔;四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上都能八足挺立，双螯腾空。
转载：阳澄湖大闸蟹网
