01、猪肉“滑梯式”大跌

在年前猪肉行情可谓十分疯狂，市场上普遍卖出了30元以上，很多人感慨猪肉根本就吃不起，然而随着年后的到来，猪价却进入了“滑梯式”下跌模式，目前市场上猪肉价格明显要跌上不少。

北京一商家表示，目前前腿肉已跌到20-22元，五花肉降至25-27元，比起在节前明显降了很多，因价格比较便宜，购买的人也多了不少。而在一家超市里，肉价也比过去便宜，前尖肉是23.8元，五花肉是27.8元/斤。

市民王大妈表示，在2020年五花肉一直没低于30元，如今却已跌到了27元左右，猪肉是真的下跌了，看着价格下跌，她购买了2斤，回家烹饪红烧肉去。

不过在丰台区的一个超市中，猪肉更是便宜，带皮五花降到了25元一斤，前腿肉20元一斤，这么便宜的价格，也吸引了不少人购买。

当然，并不只是北京便宜，东北的猪肉价格降得幅度更大，目前不少地方已跌到了18元一斤，五花肉也跌到23元。而在山东的农村大集上，猪肉19元一斤，因价格便宜购买的人多，商贩表示，近期猪肉批发价大幅度下滑，因此卖19元也不亏，反正也没有房租费。

猪肉行情走低，说到底是如今正处在季节性消费淡季，市场的总体消费需求并不高，目前正处供需弱的时候，因此市场猪价下跌10-20%比较正常。而东北地区生猪收购价更是跌到了12元，收购成本低，猪肉价格更低一些。

如今的生猪存栏也迎来了恢复，预计6月份存栏量恢复正常水平，等第4季度猪肉价格也会持续下滑，东北猪肉可能会跌到15元左右。

02、蔬菜直接腰斩

目前全国各地的蔬菜行情都有所下滑，主要是气温回升，蔬菜的生长速度加快，因此很多蔬菜供应量加大，从而带动了行情的反弹。

3月8日，新发地蔬菜加权平均价为1.45元/斤，可见菜价已经进入“1元时代”。例如年前韭菜一斤8元多，但如今却跌到了1元多。辣椒年前8元一斤，如今已降到2-3元。而年前的白菜也卖出了高价，一斤2.5-3元，但如今零售已跌到了8毛。白萝卜也从2元跌到了0.8元，跌幅为25%左右。

可以说大多数蔬菜价格已腰斩，像番茄地头价更是跌到了2-3毛，想卖都难卖出去，市场也不过才1元左右，要知道去年同期可是卖出4元左右。

至于为何蔬菜降得这么猛，还因冬季的蔬菜价格高涨，很多农民盲目跟风种植，蔬菜的生长周期比较短，再加上近期的气温明显偏高，因此菜价持续下滑，比去年低上不少。

不过时令蔬菜的价格并没有下滑，像春笋依旧卖出了10多元一斤，毛豆价格更是涨破15元。香椿刚上市时价格偏高，目前跌到了50元左右。

03、水产品全面大涨

近期，鸡饲料、猪饲料价格都出现了不同程度的下滑，然而水产饲料却开启了大涨，特种鱼料更是直接涨了1500元/吨，常规鱼料涨了900元/吨，要知道畜禽饲料一次也就涨100-200元/吨，为何水产饲料这么疯狂？

其实原因很简单，水产饲料行情提升，还因鱼虾价格持续大涨，部分品种一周内连续多次涨价，涨幅在3-5元。

首先说说鳜鱼，春节前夕一斤30元，不过从元宵过后价格就开始了持续反弹，目前塘口价也涨到36.5元，1.5斤的为34.34.5元/斤。目前的存塘量不多，因此不少人不愿意卖出去，从而带动了鳜鱼的疯涨。

而加州鲈行情更是一天一个价，很多养鱼户更是坐地起价，毕竟行情太火爆了，很多人对未来行情很是看好。

目前湖北8两以上的已卖出14元/斤，湖南低于14.5元/斤根本不卖。佛山地区8两的也卖出13.5元/斤以上，目前很多人对未来看涨。

黑鱼价格也直接疯狂了，目前市场报价很乱，有时候谈好的价格养鱼户直接返回，2斤重的塘口价高达10元一斤。黄颡鱼也在涨价，目前湖北老口鱼11.5-12元/斤，四川眉山12.5元/斤。佛山4两的塘口价是11-11.5元/斤，5两的为12-12.5元/斤，近期不少黄桑鱼塘出现了疾病，因此价格受刺激上涨。

当然罗氏沼虾的价格也在疯涨，仅仅10天就涨了10元，目前的存塘量不高，因此市场需求大，珠三角2.5钱的报价为58元/斤，3钱以上的涨到64元/斤。

其实农产品行情的涨跌，和市场的供应量有关，供应充足价格就会下滑，反之亦然，大家对此有何看法？