近日在北京举行的中央经济工作会议上，多次强调粮食安全。会议指出必须坚持高质量发展和高水平安全良性互动，发展和安全要动态平衡、相得益彰。会议中强调要坚持不懈抓好“三农”工作，2024年，要树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。

在新的一年中，国家会抓好“三农”工作。以确保国家粮食安全、确保不发生规模性返贫为底线，毫不放松抓好粮食等重要农产品稳定安全供给，探索建立粮食产销区省际横向利益补偿机制，改革完善耕地占补平衡制度，提高高标准农田建设投入标准。树立大农业观、大食物观，把农业建成现代化大产业。

什么是大食物观？

简单来说，这是一种新的食物观念，它鼓励我们从更多的来源获取热量和蛋白，包括耕地、草原、森林、海洋，从植物、动物、微生物中寻找食物资源。这个观念是推动农业供给侧结构性改革的重要内容。

大食物观的基础是粮食，要把抓好粮食生产与重要农产品供给摆在首位。

过去的“粮食观”主要关注粮食生产，粮食很容易被片面地理解为稻谷、小麦等主粮。但随着我们生活水平的提高，每天吃的东西早已不局限在主粮上，还包括像肉、蛋、奶、水果蔬菜、水产品等多种多样的食物。“大食物观”就是澄清了以往大家对“粮食观”的误解，对当下人们所有依赖的食物作了全面概括，也是对社会进步和发展的全新阐述。

随着人们生活水平的提高，我们可以摄取营养的渠道越来越多，大食物观让我们有更多的选择。大食物观是现代社会发展进步的标志，生产能够满足老百姓的多样化需求。能让老百姓做到，在科学指导下想吃什么就吃什么。

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