近期，粮食市场出现了粮价集体“变脸”的情况，玉米和小麦价格显著下跌。小麦价格失守了1.45元/斤，呈现出破位走低的局面。然而，由于阶段性粮源集中在贸易商手中，他们具有一定的扛价心态，使得小麦价格的跌势逐渐趋缓。而在玉米市场，受东北潮粮集中上市的影响，现货玉米价格跌势反扑。不过，从市场反馈来看，东北玉米呈现出弱稳的态势，而山东玉米则出现了“跌疯了”的情况。
成熟的玉米棒
那么，究竟是什么原因导致了这样的市场变化呢？
首先，在小麦市场方面，近期出现了持粮主体贸易商集中腾库的现象。他们为了尽快变现，将手中的小麦大量释放到市场上，这就使得小麦的供应量突然大幅增加。同时，国内进口小麦的入港量也增多，使得企业门前到货的粮源更加宽松。然而，由于需求方面缺乏利好消息，小麦价格自然呈现出了滑坡下跌的走势。在部分地区，主流小麦的挂牌价格甚至降至1.44~1.52元/斤，平均价跌破了1.5元/斤。
对于这种大幅下跌的情况，有机构进行了分析。他们认为，小麦价格的大幅下滑一方面是由于小麦需求缺乏利好。由于小麦不能用于饲用，工业淀粉的替代现象日益凸显。因此，小麦的主要需求转向了面粉厂。然而，由于面粉厂下游补货的积极性并不高，制粉企业的面粉库存不断增加，为了降低库存和刺激销售，他们不得不降价走货。这使得企业的开工率有所提振，但原粮消耗仍然较为缓慢。在这种背景下，制粉企业对于补充小麦库存的意愿不高。
另一方面，由于玉米价格的大幅下调，也对于小麦市场的需求产生了负面影响。由于小麦下游面粉走货难以改善，部分持粮主体继续囤货小麦以追求利润。然而，随着市场上可流通的小麦数量逐渐增多，部分持粮主体开始选择腾库变现离场。这进一步加剧了面企压价的心态。
然而，随着小麦价格跌破1.45元/斤，市场上开始出现一些观望心态。部分制粉企业开始逢低补库，而持粮贸易商的利润压力也逐渐增大。为了维护自身利益，他们开始挺价并减少流通量。这使得小麦市场逐步进入弱稳调整的阶段。个人认为，虽然目前小麦市场存在一定的下行压力，但从中长期来看，小麦仍有偏强的预期。尤其是在中下旬之后，随着节日效应的显现和需求的改善，小麦价格有望在面粉需求的支撑下出现震荡上涨的趋势。
然后让我们来看一下玉米市场的变化。近期，由于东北地区潮粮集中上市的影响，玉米价格呈现出了大幅走低的局面。部分地区的潮粮报价甚至跌破了0.9元/斤。然而，随着时间的推移，最近两日，东北地区农户的认卖心态逐渐减弱。这使得玉米市场出现了一定程度的弱稳局面。
然而，在山东市场，玉米价格却出现了“跌疯了”的情况。价格呈现出了大幅下调的走势。据机构分析，华北和黄淮市场的秋粮丰产预期今年非常强烈。无论是质量还是产量都有所上升。目前基层玉米的供应
