目前,全球水产养殖增长趋势较强,据预计将到2022年全球水产需求的激增以及野生捕捞的减少是推动水产养殖增长的主要因素,另外经济全球化带来了物流系统和贸易设施的改善,为水产养殖市场的发展提供了有利的环境,而零售行业的增长也推动了市场的发展。
根据市场调研,预测在2018年至2022年的5年期间,全球水产养殖业的复合年增长率为4.46%。该报告指出的该行业前景光明的其他关键因素包括水产养殖系统的改进、可持续做法和物种多样化。通过多渠道加强水产养殖,目前水产养殖业价值1802亿美元(1548亿欧元),预计到2022年将达到2242亿美元(1926亿欧元)。当前,养殖海产品总产量为7481万吨,随着对海产品需求的增加将推动生产,水产养殖将超过捕捞的鱼类市场。
报告称,目前,全球水产养殖市场由中国主导,无论从规模还是价值来看,中国都占据了近四分之三的市场份额。中国水产养殖业的CAGR(复合增长率)从2017-2022年预计将达到3.99%。水产养殖产品的第二大市场份额是印度,其次是印度尼西亚、智利、挪威、日本、韩国、美国和英国。在这些国家中,印度尼西亚将在2022年达到最高的CAGR,为17.24%;韩国的复合增长率为14.77%为第二高;其余国家的复合年增长率将在4%至9%之间;美国水产养殖业的CAGR为4.10%。
气候条件和疾病流行是阻碍该行业进一步增长的最大障碍。虾白斑病和鲑鱼早死综合征(EMS)等疾病对全球市场造成了重大损失。然而,水产养殖业看到了其改善该行业管理的努力带来的好处,例如,越南和其他(亚太)国家的政府已经开始监控政策,以检查疾病的病因,并在疾病传播前予以纠正,这些变化预计将推动产量在预测期内的增长。
此外,水产养殖业是许多国家经济发展的一个重要组成部分,并受到各国政府的积极对待,希望促进其国家的经济表现。市场正在见证有利于水产养殖产品的消费偏好的变化。对高质量和安全产品的需求正在增长,消费者越来越相信水产养殖能够提供满足这些需求的产品。