怎么样识别鹅苗的好坏呢？
一是看。主要看小鹅的大小是否匀称一致，如果大小匀称，说明种蛋的把关很严，或者是种蛋的饲养户饲养种鹅较多，是从一家收购的，如果有偏大偏小的现象，说明种蛋来源杂，收有散户蛋的情况。出壳的时间是否集中，如果出壳拖的时间过长，这批苗肯定不好，因为出壳早的苗容易脱水，而出壳晚的苗容易缺氧，怎么能看出鹅苗的出壳时间是否集中呢？这个主要看小鹅的脚和行动，出壳早的小鹅脚发绀，跑的快一些，因为它已经排出胎粪收身了。另外，看小鹅是否精神，羽毛是否光亮，肚脐是否有血肚脐大肚脐现象，如果是血肚脐大肚脐表明卵黄吸收不良。再者看肛门，看肛门是否干净，肛门干净，收缩有力的是健苗，肛门周围粘有黄白色粪便的是问题苗。还有就是看眼睛，健康的鹅苗眼睛有精神，弱苗喜呆立眯眼。
二是问。主要问鹅的品种和本批次的出雏率，优良的品种，才能养出优良的商品鹅，小品种怎么也养不出大体型的鹅来。不低于85%的出雏率说明种蛋的发育和孵化管理水平是正常的，如果低于85%的出雏率，说明种蛋有问题或者是孵化管理水平欠缺，这样的鹅苗不好养。当你问孵化场师傅鹅苗的出雏率时，他不一定给您说真话，您可以套一下他，问他这一批上多少种蛋，出多少苗，您自己算。如果您上来就问，这批小鹅的出雏率是多少，如果高的情况下，师傅会很高兴的告诉您，如果低的话，显得师傅的技术不好，他肯定不太乐意告诉您，给您说的也不是真话。
三是听。主要是听小鹅的叫声，健康的鹅苗叫声洪鸣、有力、短促，弱苗的叫声较弱，声音很尖而且嘶哑。
四是摸。将雏苗握在手中，健康的苗有肉感且挣扎有力，弱苗感觉较轻且瘦弱，感觉无力，腹部膨大。
