对于大部分养殖户来说，今年养猪的利润空间是比较可观的，因为生猪价格整体走势较强，在今年1-2月份时，全国生猪均价维持在18元/公斤左右，3-5月份生猪价格出现较为明显的调整，但生猪价格的平均值也在15元/斤以上，6-7月份生猪均价突破16.5元/斤。根据农业部的监测数据显示，2020年8月份第一周的生猪均价为18.62元/斤，与2019年同期相比涨幅达到93.9%，养殖户出栏一头240斤的生猪，出栏成本算8元/斤，那么出栏时的利润就可以达到2548.8/头。

今年7月份全国猪价不跌反涨，整体涨幅达到85.7%，主要是受多地洪水的影响，使得生猪生产和调运遇到阻力，再加上消费需求有所走强，从而带动猪价上涨。不过，各地稳定生猪生产相关举措不断推进，生猪存栏量环比持续增长，猪价下行依然是大势所趋，毕竟在2019年年底时，国家给各省（市）下达了生猪出栏任务，比如四川地区今年任务目标为6000万头。为了完成相应的生猪出栏任务，各地会采取一系列的办法鼓励养殖户补栏，同时引导养殖户及时出栏，那么猪价就存在下行的压力。面对后期猪价有下调的空间，而非洲猪瘟及其他猪病仍然存在，养猪饲料相应的成本也在增加，那么养殖户该如何适应新形势呢？微尘微视界认为可以从以下六个方面着手。

一、有必要将养猪场提升档次、趁机升级改造

虽然各地规模养猪场不断增多，但很多中小养猪场设施设备依然很简陋，在养猪规模化的趋势下，如果这类养殖户不改变现状，那么很有可能被淘汰出局。另一方面，各地为了提高生猪存栏量，各种扶持措施也是应接不暇，养殖户合理利用，可以有效降低成本、增加利润。

1、有条件的扩建养猪场，以达到更多的补助。有的养猪场已经具有一定的规模，比如说存栏量达到了3000头以上，在条件允许的情况下，可以将存栏量提升至5000头甚至10000头，这样做的好处是相应的补贴资金会比较多，再加上自己有扩建的想法，那么获得的扶持资金会比较多。

2、对养猪场设备进行升级改造。原来老式养猪场硬件设施不太完善，会影响生猪存活率，在新的形势下养猪，应当考虑对软硬件设备进行改造，逐步向标准化考虑。特别要注意是否达到环评要求，一个养猪场如果不符合环评要求，那么后期的麻烦事只增不减，因此前期要格外重视。

3、淘汰不合适的养猪场。养猪场进行升级改造时，要结合当地的实际情况，才能做出恰当的选择，如果养猪场原来的选址不太好，周围的居民也是意见较大，还有的养猪场曾经出现过非洲猪瘟，那么这种情况下就要考虑是否淘汰。因为养猪场扩建投入较大，在不合适的养猪场上追加投资，潜在风险会比较大。

二、加强养猪技术学习，重视科学管理方法

传统意义上的养猪似乎没有那么复杂，让猪吃饱不被风吹雨打就可以等着出栏，但如今养猪没有点技术很难盈利，仅非洲猪瘟就够养殖户难受的，因此有必要提升养猪技能，学习科学养猪的管理模式，主要做好以下三个要点。

1、培养专业技术人员。上了一定规模的养猪场，是需要有专业的技术人员的，这样一旦有异常情况时，可以及时采取补救措施，当然，如果是中小养殖户，自己也有必要学习专业知识，特别是关于非洲猪瘟和其他猪病的防控方面，自己掌握了知识做出的决策会更加有用。

2、淘汰过时的养猪技术。无论养殖还是种植行业，相关的技术都是不断更新的，养猪行业也是如此，如果养殖户的思想还停留在20-30年前，那么很难将猪养好，因此，养殖户要与时俱进，将原来自己印象中的方式方法进行改变，不适合现在用的要舍得丢弃。

3、养猪场各功能区相对独立。越是上了规模的养猪场，各方面的管理越会进行细化，比如生猪喂养、饲料存放等都有严格要求，划定相应的功能区，各个区域之间有一定的隔离带，这样即使哪个小范围出现了异常，也不会导致整个养猪场受影响。

三、提升自繁自养比例，择机淘汰部分母猪

当前，全国生猪价格依然在相对高位运行，平均猪价超过18元/斤，养殖户的出栏利润较为可观，但不同的养殖户出栏利润也是差异明显，比如自繁自养的养殖户，出栏一头猪的净利润可以超过3000元，购买仔猪育肥的只有2000-2500元/头。

1、增加自繁自养比例，降低中招猪病风险。在非洲猪瘟依然存在的情况下，如果养殖户能够自繁自养，养猪场中招的风险就会明显下降，因为各环节都可以在掌控中。另外，仔猪价格偏高，外购仔猪超过2000元/头，而如果采取自繁自养的方式，那么养猪综合成本会明显降低，更容易获得较高的利润。

2、超龄母猪需适时淘汰。不同的母猪，产仔率是有一定差异的，如果老母猪产仔数量不断下滑，连续2年一胎低于5只仔猪，饲养时间超过5年的，那么就可以考虑淘汰，重新繁育其他母猪。在仔猪价格偏高的情况下，如果母猪产仔数量较多，那么养殖户自繁自养的数量也会增多，同时还可以出售一定的仔猪获得收益。

四、重视饲料供应环节，做好养猪场非洲猪瘟防控

在养猪成本中，饲料成本是难以省去的，只能想办法适当降低，另外，在非洲猪瘟防控方面，饲料管理也是要非常重视的，一旦饲料中含有相应的病毒，那么养猪场容易大面积中招，所以在日常管理时，要注意以下两点。

1、与厂家直接对接饲料采购，并适当调整饲料比例。对于规模养猪场来说，在饲料采购环节具有较强的议价能力，很多饲料生产企业甚至会主动对接，而对于一些中小养养殖户而言，饲料采购议价环节，往往比较被动。有条件的养殖户可以直接跟厂家进行对接，签订相应的协议，这样后期更有保障，价格上也有一定的折扣。另外，由于今年玉米、豆粕等价格上涨较多，饲料配比方面也可以适当调整，比如降低玉米使用量，增加小麦、水稻的比例。

2、加强饲料管理，避免人员、车辆随意出入。养猪场中存放的饲料，要做好一定的规划，新到货的饲料需要经过一系列消毒杀菌环节，存放的区域要与猪栏适当隔开，外面的人员、车辆不可以直接进入养猪场，养殖户自己进入饲料仓库时，出入需要更换衣服，并进行2次以上的消毒。

五、建立区域合作联盟，出栏量适度控制

现阶段养猪，规模化、标准化的优势较为明显，养猪成本上相对低些，同时出栏时更有议价空间，而中小养殖户受猪价波动的影响较大，往往出栏时只能跟着大型养猪场的节奏来，这就使得养猪利润波动明显。比较好的操作是当地各养殖户形成区域联盟，实现抱团取暖，这样在饲料采购上更有议价空间，同时出栏时也可以根据市场需要进行调整，避免了集中出栏的现象，当地猪价也不会“宽幅震荡”，养猪利润就更有保障。

另外，后期养殖户在出栏时，不宜再惜售压栏，生猪重量达到预期值时，就应当考虑随行就市，不要指望出栏时的价格是最高点。在当地生猪价格持续下跌时，有的养殖户就开始恐慌出栏，结果导致短期供应量明显增多，屠宰企业容易压价收猪，如果养殖户对市场行情了解较多，获得的信息较为顺畅，那么出栏时就可以按照自己的计划来。

六、适度养殖土猪品种，拓展深加工市场

当生猪价格持续上涨时，不少养殖户容易忽视猪的品种问题，认为只要猪能尽快出栏变现就可以，实际上各地的风俗习惯差异明显，对猪的品种也有不同的需求，为了增加抗风险能力，应当适当做出调整，可以尝试以下两个方面。

1、适当养殖本地“土猪”品种。有的地方消费者对本地的土猪肉是比较认可的，销售的价格也比普通猪肉高不少，就像我们那里，普通的商品猪肉价格为18元/斤时，土猪肉的价格会在20元/斤以上，有的甚至达到25元/斤。还有的地方有香猪、黑猪等，也同样有一定的消费群体，因此适当调整养猪品种，获得的利润可以更高些。

2、有条件的养殖户可拓展深加工。一般的养殖户往往只知道养猪，对于提升猪肉附加值方面涉及的较少，猪肉价格低迷时，就陷入亏本的处境了。而有的养殖户拓展腊肉、香肠、肉脯等，实现养殖、销售一体化发展，产生的利润自然会明显增多。当然，这里面需要注意的是屠宰环节，需要具备相应的资质。

综上所述，大型养猪场数量不断增多，后期生猪产能将不断释放出来，可出栏猪源的数量也会稳步增长，随之而来的将是生猪价格下跌。从宏观调控的目标来看，猪肉价格的波动区间为12-15元/斤，这也意味着猪价有较大的回落空间，为了应对猪价回落带来的不利影响，养殖户应当提前做好准备，这样后期也能通过养猪获得稳定收益。