在广东，有吃鹅的传统，尤其在一些节日或特殊场合，人们会品尝各种美味的鹅肉菜肴。鹅肉在广东被认为是一种高品质的肉类，口感鲜美，受到不少人的喜爱。
在广东地区，饲养鹅的情况相对较多。由于鹅肉在当地有一定的市场需求，价格相对比饲养鸭稳定，因此一些养殖户会选择在鱼塘中，饲养鹅来增加收入。
鱼塘养鹅，鱼塘能为鹅提供天然的水环境，鹅粪可以为鱼提供食物，减少鱼饲料投入，是一项双向互利的养殖模式。
然而，饲养鹅也是需要一定技术的，传统的养鹅模式中，由于鹅粪的大量排放或者由于鱼塘水质本身的恶化，引起鹅肠道疾病多发，从而饲养不好鹅。
肇庆刘老板，是一名资深的养鹅人，对于养鹅有着自己独特的方法以及创新的模式，据刘老板透漏，养鹅的成功秘诀在于：
1、保温和免疫是养鹅的基础：保温是肉鹅养殖过程中的关键环节。特别是在雏鹅期间，保温对于提高雏鹅的存活率至关重要。良好的保温条件不仅可以促进雏鹅的生长发育，还能有效提高存活率，为肉鹅的健康成长奠定基础。而免疫可以预防禽流感、小鹅瘟等烈性传染病的侵袭。
2、肠道健康：主动为肉鹅改善自身肠道健康是另一个不可忽视的因素。刘老板在雏鹅的日粮中长期添加了0.1%鸭鹅专用益生菌，这一举措对促进雏鹅肠道的发育、降低细菌和霉菌毒素的感染风险起到了重要作用。通过添加益生菌，不仅可以提高饲料的消化吸收率，还能提高雏鹅的均匀度，降低料比，从而保证肉鹅的健康生长。
3、鱼塘水质：在肉鹅的养殖过程中，鱼塘的水质至关重要。如果水质不好，其中大肠杆菌、有机物、蓝藻等过多，将会严重影响肉鹅的健康生长以及肉质、毛色。由于肉鹅直接在鱼塘中饮水，且大部分时间都在鱼塘环境中度过，因此对鱼塘水质的保持干净尤为重要。传统的水质处理方法如换水和消毒法存在成本高、维持时间短等问题。刘老板采用了利用养殖场污水生物处理剂，每周进行一次活化泼洒处理。这种方法能够快速改善水质，消除恶臭及富养等带来的问题，有效地维持鱼塘水质的清洁和健康。
活化泼洒方法：将养殖场污水生物处理剂的菌种1kg+红糖1kg溶于到20公斤35℃左右的温水中，密封24-48小时后激活完成，激活后直接兑水泼洒4亩/米，晴天上午泼洒，泼洒后两天注意多开增氧。
通过刘老板的实践经验分享，我们深刻认识到在肉鹅养殖过程中，保温、肠道健康和鱼塘水质的重要性。利用先进的鸭鹅专用益生菌技术，结合科学的管理方法，可以有效提高肉鹅的成活率和健康水平，希望能为屏幕前的您提供有益的参考。
