今年猪肉价格是一跌再跌，已经够低了。但“强中自有强中手，一肉还比一肉低”。

大概很多人还没有意识到，另外一种“月薪三千不敢吃”的肉，价格也在“偷偷摸摸”的往下跌。

跌了这么久，如今它的零售价格都已经跌破30元一斤了。

这个肉就是牛肉。

超市牛肉价格跌破30元一斤

牛肉在我国一直都属于相当昂贵的肉类，以前不少消费者可能一年到头儿都没买过几次牛肉吃。

原因就是它的价格太高了，说它是“月薪三千不敢吃”的肉都有些小看它了，再高一点收入的家庭，以前吃牛肉都给悠着点。

但今年，牛肉价格延续去年的行情，继续下跌。

尤其是进口冷冻牛肉的价格，真的是不知道底线在哪里。

像前一波时间，进口冷冻牛腩的冷冻价格跌破了20元一斤，向着猪五花肉的价格俯冲而去。

可能很多消费者会反驳说，牛腩肉太肥了不能算“纯正”的牛肉。

好吧，就算牛腩肉不算纯正的牛肉，不能拿它当作牛肉降价的例子。可如今的冷冻牛腱子肉也降价了。

前两天超市里的从巴西进口的冷冻牛腱子肉，零售价格还是32元一斤；这两天同样的牛腱子肉，零售价格已经跌到27元一斤，真正的跌破了30元大关。

这要比过去的牛肉价格降了一大截。

进口牛肉为啥降价？

降价的进口牛肉大多数都是从巴西进口的牛肉，大多数都是谷饲牛肉。

而从澳洲进口的牛肉价格也有下降，但是没有巴西牛肉下降的这么多。比如，同样的牛腱子肉，从巴西进口的价格是27元一斤，从澳洲进口的价格则是42元一斤，两者差距还是比较大的。

为什么进口牛肉降价了呢？

第一个原因是巴西肉牛的屠宰量大幅度增加。

刚刚过去不久的2023年，巴西一共屠宰了3389万头牛，这要比上一年高出了13.2%，几乎创下了历史新高。而今年这个数量还在增加。

牛肉屠宰量上涨，市场供应急剧增加，这自然也导致了当下的巴西育肥公牛收购价格仅仅只有11.5元/斤。而国内的肉牛收购价格大约还在15-18元/斤。可见巴西牛肉的成本有多低。

巴西本地的牛肉价格下降，出口到我国的牛肉也有了价格上的下降空间。

当然了，这里要说一句，很多人说今年牛肉价格下降是因为进口的巴西牛肉太多了。但实际上，据统计数据来看，我国2023年大约进口了270万吨牛肉。这个进口量跟2022年基本上持平，并没有大幅度进口牛肉。

牛肉价格下跌更多是成本降低的缘故。

第二个原因是冷冻牛肉的销路限制了价格上涨。

如果是新鲜的进口牛肉，可以卖高价格，自然有高消费人群来消费，是能卖出去的。

但是冷冻的进口牛肉就会面临一个尴尬的问题。高消费人群是看不上冷冻牛肉的，我们的饮食习惯也是更喜欢鲜牛肉的，所以冷冻牛肉不会是他们的菜。

冷冻牛肉的销路只有两个，一个是餐饮行业，一个是中低消费人群。

这两个销路都决定了冷冻牛肉的价格不能过高，而且要时刻根据市场的需求量来进行价格调整，不然很难卖出去。

说白了，过去的进口冷冻牛肉就时刻处于一个“有人看不上，有人吃不起”的价格状态。但好在餐饮行业在过去非常火热，所以冷冻进口牛肉的销量也不低。

只是今年的餐饮行业可能还得需要再加一把劲，才能“柳暗花明又一村”，当下餐饮行业对冷冻进口牛肉的需求量有所降低，这导致了进口牛肉必须扩大第二条销路，那就只能降价，降到大家敢吃了为止。

猪看了瑟瑟发抖

进口牛肉价格的大跌，必然也导致了国产牛肉价格的下降。

这也让国内养牛户感觉到了一阵阵“肉疼”。

国内活牛收购价格虽然还高于巴西的活牛收购价格，但已经比过去下降了很多。一些养牛大户都开始出现亏损了。

“城门失火，殃及池鱼。”

牛肉价格下降，引起的另一个连锁反应是猪肉价格也难以上去。

眼下生猪产业已经持续亏损了快两年了，别说小的养猪户了，很多大的养猪企业都开始到处变卖家产来过冬了。

如果进口牛肉价格一直在30元/斤以下晃荡，甚至继续往下降价，就要比猪肉便宜了，到那个时候吃猪肉的人会更少了。

猪肉价格再继续跌的话，可能又要上演“饿死猪”的闹剧了。（早些年猪肉价格猛跌的时候，曾经有一家大型养猪企业亏到没资金给猪买饲料，直接把猪给饿死了。）

你说，牛肉价格再这么跌下去，猪看了能不瑟瑟发抖吗？说不准当下猪的内心都在想，牛哥啊，求求你可别再跌下去了。

话又说回来，牛肉价格下跌对于我们大多数消费者是挺好的一个消息，咱们又可以趁着价格低，多吃一些肉了。

你认为呢？