今年的养殖业可以说是跌声一片，不仅是生产端价格全面走弱，而且已经反映到了零售端，今年物价也回落不少。
谁都跌了呢？
第一个就是猪肉。
猪肉作为我国重要的“菜篮子”产品，一直占据着肉类消费的大头儿，往年猪肉贵的时候一度涨到了三四十元一斤，人们大呼“二师兄令人高攀不起”。
而今年猪肉价格确实便宜了。
从市场价来看，猪肉普遍回落到10元出头，有的甚至跌破了10元，而五花也在13到14元左右。
从批发市场数据来看，截至11月16日这周，全国农产品批发市场猪肉价格为20.31元/公斤，相较于前一周下跌了约1.1%，而相比去年跌幅更是达到了41.8%。
这是市场端，而养殖端就更难了。
生猪价格仅在六七月份的时候涨到了8元/斤以上，但到九十月份又再次跌破成本线，养殖户再次陷入亏损状态。
猪肉跌了，牛羊肉也跟着走弱，毕竟猪肉那么便宜了，牛羊肉再高高在上那就更没人买了。
比如说羊肉吧，往年羊肉动辄30多一斤，但今年也逐渐跌破了30。
批发数据来看，羊肉批发价格跌到了63.07元/公斤，同比去年跌幅为6.1%。
而活羊价格更跌得厉害，也到了破本的边缘。
再比如牛肉压力也很大，批发数据显示，牛肉价格为71.70元/公斤，同比去年下跌了7.6%。
国内养牛成本一直不低，而这两年进口牛肉数量不断增加，而且越来越多样化，比如澳洲牛肉、俄罗斯牛肉以及巴西、阿根廷牛肉等都陆续扩大了对华出口市场，牛肉价格下跌也就不足为奇。
肉类跌了，水产也跟着走弱。
比如像常见的草鱼、鲫鱼等都有不同程度的走低，比如草鱼同比跌了5.1%，鲫鱼则跌了2.4%。
还有一个令人意外的是大闸蟹。
往年一提到大闸蟹都是“贵气逼人”，今年大闸蟹刚上市时也是风头不小，但是随后就开始直线下跌，最低时跌破了10元一只。
那么今年养殖产品的价格为啥纷纷走跌呢？
其中一个重要原因就是供应充足。
价格是供需的反应，拿猪肉来说，猪价下跌，肉价下跌，其中一个重要原因就是猪太多了。
大家都知道前几年养猪确实疯狂，猪价高，很多养殖户也开始扩产投建，直到产能过剩又开始全面去化产能。
但是产能去化到一定程度以后，有点去不动了。
一方面是产能逐渐恢复到正常保有量区间以后，养殖户再去化的意愿不高了；另一方面，一些大企业前期投产资金投入较多，所以不到万不得已时很难轻易去化。
而大闸蟹的下跌也是如此，今年天气适宜，大闸蟹迎来丰产年，旺季大量上市，供应激增，价格自然走弱。
按说物价走跌，这对消费市场来说是好事，但是大家并没有感到兴奋。
一方面，看惯了这么多年的起起落落，大家也都明白，价格有跌就有涨，今年跌了，明年可能就又涨了，所以涨跌已经掀不起市场太大的情绪了。
另一方面，也是更为重要的，就是虽然物价跌了，但是大家的收入也明显下滑了，消费信心明显不足。
这才是关键。
而消费低迷是一个全球性的问题，比如就说当前吧，冲突四起，尽管生产端受影响，但是油价却不涨反跌了。其中一个重要原因就是需求减少得更多，并且预期更弱。
所以可见，并不仅仅是供应端的问题，根本的原因则出在需求端，在经济预期悲观，消费信心不足的情况下，消费需求也就更弱。
所以这波“降价潮”可能得持续一段时间，大家都在勒紧裤腰带过日子，消费想要恢复还需要时间。
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