大豆是我国四大油料作物之一，主要种植区域呢就是东北，尤其是黑龙江为主，近年来播种面积可达300万公顷以上，占全国大豆种植面积的30%左右，产量可达总产量的1/3。但是呢随着重茬

大豆的一生

从播种后种子萌发长成植株到开花结荚成熟称全生育期

全生育期划分为5个生育期：发芽出苗期、幼苗期、分枝期、开花结荚期和鼓粒成熟期

又根据植株生长中心与营养分配状况，把大豆的一生分为：种子萌发出苗到始花之前的营养生长阶段（前期）、始花至终花的营养生长与生殖生长并进阶段（中期）、终花至成熟的生殖生长阶段（后期）

按生育期长短分类

注：春作大豆除了极早熟少于100天，极晚熟大于150天，其余的10天为一个阶段。

一、发芽出苗期

种子在适宜条件下吸水膨胀，当胚根达到种子的长度时称发芽。当子叶出土展平时称为出苗。田间有50％大豆出苗是为出苗期，春大豆一般10-15天。

二、幼苗期

从出苗到第一个分支出现为幼苗期，大豆出苗后3-5d，第一对原始真叶展开，方向与子叶展开方向垂直。这时幼苗形成了子叶节、真叶节，这两节之间即大豆第一节间。第二复叶刚展开时，幼苗期结束。此期经历20-25d。属于营养生长阶段。

三、分枝期

第一个分支形成到第一朵花出现为分枝期。营养生长和生殖生长并进，茎叶生长加快，花芽分化迅速。根系生长仍然明显快于地上部分。田间有50％的植株发生分枝时为分枝期。持续时间约17-25天。

四、开花结荚期

当50％植株开花时为开花期。豆荚长达2㎝时称结荚期。

大豆开花和结荚是交错的，所以又将这两个时期通称开花结荚期。从大豆花蕾膨大到花朵开放约需3-4天。从出苗到开花一般需要34-84天。

五、鼓粒成熟期

大豆从开花结荚到鼓粒阶段，没有明显的界限。当田间50％的植株鼓粒称鼓粒期。

一个荚中，顶部籽粒先发育，然后是基部籽粒，最后是中部籽粒。

成熟期光合产物全部输送给豆荚，生育速度逐渐缓慢，最后完全停止，进入黄熟期，种子含水量迅速下降到15％左右。种子变硬呈现固有的性状、大小和色泽，荚亦呈固有颜色，就为成熟。

大豆的习性及特征

大豆的结荚习性

根据开花顺序、开花时间、花荚分布及着生状态、茎生长及植株形状等特征，分为：

无限结荚习性、有限结荚习性、亚有限结荚习性

大豆的形态特征

（一）、根和根瘤

1、根：大豆根系由主根、支根、根毛组成。根量的80％集中在5-20㎝的土层内。主根入土深度可达60-80㎝。支根水平伸展远达30-40㎝。一次支根还再分生二三次支根。根毛寿命短暂，一株大豆吸收面积约为100㎡。

2、根瘤：根瘤菌侵入根的表皮层形成根瘤。根瘤菌在根瘤中变成类菌体。根瘤内部呈红色时开始具有固氮能力。类菌体具有固氮酶。

大豆根瘤及根瘤菌的固氮

根瘤形态

不规则的球形，外观深褐色。

粒大内部呈粉红色，固氮能力强。粒形小，内部呈淡黄色、绿色或黑色，固氮能力弱。

根瘤菌固氮规律

根瘤菌通过固氮酶的作用，把空气中的游离态氮，转化合成为化合态氮的过程，称为根瘤菌固氮。

出苗1周后结瘤，出苗后2-3周开始固氮，开花期后迅速增长，开花至籽粒形成阶段固氮最多，约占总量的80％。

每亩根瘤菌共生固氮6.45公斤，占大豆需氮量的59.64％。固定的氮可供大豆一生需氮的½-¾（有资料说为20％-30％）。

根瘤菌固氮的影响因素

植株生长发育状况，植株生长健壮，结瘤多，固氮量高。

光照与温度，光照不足固氮作用减弱。最适温度为25℃左右。

水分与养分，最适为最大持水量的60％-80％。氮素抑制，磷钾促进，钼、硼、钴、镁有促进作用。

植物生长调节剂，叶面喷施油菜素内酯（BR），可提高根瘤菌固氮活性。

提高根瘤菌固氮能力的措施

增加有机肥排涝磷钾肥，亩施有机肥4000公斤，大豆根瘤菌数量可增加1.5-2倍。

调整土壤酸碱度，适宜中性或者微酸环境。

施用根瘤菌，每亩用25-40克根瘤菌拌种。

加强田间管理，及时中耕、灌水、排涝。

合理补施微肥，早中期喷洒1％-2％钼酸铵或硼酸水溶液，能增产10％以上。

大豆对环境条件的要求

一、大豆对气象因子的要求

（一）光照

1、光照强度：大豆是喜光作物

2、日照长度：大豆属于对日照长度反应极为敏感的作物。

大豆是短日照作物，在短光照和长黑暗条件下，开花提早，生育期缩短，反之，开花延迟，生育期变长。

若将北方大豆品种引到南方种植，由于每天日照时数缩短，开花提早，植株小，产量低；反之将南方品种引到北方种植，因不能满足对短日照的要求，植株生长高大，但开花延迟甚至不能开花。

（二）温度

1、大豆是喜温作物。≥10℃的活动积温。

2、生长适温24-26℃，地温稳定在10℃以上时开始萌芽，低于14℃。生长停滞。

3、不耐高温，超过40℃，着荚率减少57％-71％。

4、低温-5℃，幼苗可能被冻死。开花期低于-0.5℃，花朵受害；低于-1℃，花朵死亡；-2℃，植株死亡，未成熟的荚在-2.5℃受害。成熟期遇到-3℃的低温，植株死亡。

（三）降水

1、东北春大豆区，5-9月降水600mm，产量最高，500mm次之，降水量超过700mm或低于400mm，均造成减产。

2、遇旱灌水是大豆增产的重要措施，特别是开花结荚鼓粒期。

二、大豆对土壤条件的要求

（一）土壤有机质、质地和酸碱度

1、大豆适应强，各类土壤均可种植。土层深厚，有机质丰富的土壤最为适宜。

2、要求中性土壤，PH值宜在6.5-7.5之间。PH值低于6.0常缺钼，不利于根瘤菌繁殖发育。PH值高于7.5的土壤往往缺铁、锰。

3、大豆不耐盐碱，总盐量＜0.18％，NaCl＜0.03％，植株生长正常。总盐量＞0.6％，NaCl＞0.06％，植株死亡。

（二）土壤的矿质营养

1、大豆植株中元素百分含量（％）：氮2左右，磷0.25-0.45、钾1.0-4.0之间、钙2.23、镁0.97、硫0.69、氯0.28、铁0.05、锰0.02、锌0.006、铜0.003、硼0.003、钼0.0003、钴0.0014。

养分三要素的比例为4:1:2

所需要的氮磷钾是主要元素。对微量元素反应也比较敏感，缺少时会引起生理病害，严重的会影响大豆的产量和品质。比如缺锌会使大豆植株生长缓慢，同时会影响磷元素的摄取，降低植株体内磷的浓度，直接影响大豆的产量和品质；缺硼时，大豆生长发育受到抑制，将降低产量和含油量；钼是大豆氮元素代谢的必要营养元素，并参与大豆固氮的过程，大豆缺钼时叶片发生失绿现象，有时生长点死亡。

大豆的栽培技术

一、轮作与耕作

（一）轮作倒茬

1、大豆的茬口：对前作要求不严，对后作是好茬口。

（选茬选地）

2、重茬严重的减产20％-40％，重茬减产的原因：

一是病虫害容易发生蔓延

二是打破了土壤养分平衡

三是土壤积累有毒物质

（二）土壤耕作

施肥后耕翻，深耕20-22厘米。

施肥整地后播种比重茬播种增产19.3％。

经出苗后10天调查：整地播种的苗高8.9厘米，重茬播种的苗高7厘米，茎粗整地播种比重茬播种的增加0.4毫米。

耙平耙细，拾净根茬。耙深耙透，耙深12-15厘米。

二、播种

播种前准备

1、种子质量要求：纯度＞98％，净度达到98％，发芽率＞85％，含水量＜13％。

2、种子处理：

选种：将杂粒、病粒、虫粒、栏粒、霉粒、秕粒去除。

晒种：晒种2-3天，提高种子发芽率。

进行发芽实验，发芽率低于80％要更换种子。

药肥拌种，防病虫，促生长。

种子包衣：可防治地下害虫、孢囊线虫、苗期蚜虫、根腐病等。

施用除草剂：浅混土后即可播种。（封闭药）

三、施肥

一）需肥规律

每生产150公斤大豆，吸收大量元素

氮（N）10kg、磷（P2O5）2kg、钾（K2O）4kg、

微量元素

铁40g、硼3g、锰0.5g、钼0.3g、锌6g。

大豆从土壤中吸收的养分，氮比小麦、玉米多2倍，磷多1倍，钾多¼-½。

二）基肥

1、有机肥：每亩3000-5000KG。

2、氮肥：中低产田亩施尿素7.5kg左右，高产田不施或少施氮素化肥。

3、磷肥：亩施磷酸二铵10-30kg，或过磷酸钙30-50kg.

4、钾肥：亩施磷酸钾5-15kg，或草木灰200kg左右。

5、微肥：钼肥、硼肥、锌肥。主要用于拌种，硼锌肥也可底施。

三）种肥

1、磷酸二铵做种肥：每亩8-10kg.

2、尿素作种肥：3.5-4kg。随种下地，种、肥隔离。

3、钼酸铵拌种：每公斤豆种用0.5g,拌种用液量为种子的0.5％。

4、硼酸拌种：每公斤豆种用0.4g，用16ml的热水溶解，均匀喷拌在豆种上。

5、硫酸锌拌种：每公斤豆种用4-6g，拌种用液量为种子量的0.4-0.6％。

四）追肥

1、初花期追施氮肥：每亩追尿素3-5kg。

2、鼓粒初期根外追施，每亩用量为：

尿素：0.6kg；磷酸二氢钾：0.1kg；钼酸铵：15g；硼酸：100g；硫酸锰：50g；硫酸锌：200g.

先将肥料溶化于30kg水中，过滤后喷洒在大豆叶面上，可以单独使用，也可以混合施用。

四、播种期的确定

地温稳定通过8℃时，即可播种。黑龙江南部地区及吉林地区一般在5月1日左右开始播种，其他地区在5月10日左右开始播种。

五、播种方法

1、精细播种：机播

2、严格掌握覆土深度：

无论采取何种播种方法，覆土厚度均为3-5㎝。不宜过浅或过深。

六、田间管理

（一）大豆田杂草化学防除技术

大豆播种后最初5周，杂草一般生长缓慢，植株矮小，

对大豆生育影响不大。进入第6～9周，雨季来临，

杂草与大豆都进入旺盛生长期，形成草苗齐长的严重竞争局面，直接影响到大豆的分枝和花芽分化。

因此，除草的关键时期是大豆播种后5～6周，即由营养生长期逐步转向生殖生长期。如果这部分杂草一直延迟到第7周后再除去，不利于大豆增花保荚，造成显著减产。

大豆播种后4周内，杂草与大豆还没有形成竞争，在此期间内不必要除草。第6～7周，大豆第二片复叶出现后，进入旺盛生长期，其自身的竞争能力逐渐增强，此后新出的杂草受到大豆的严重抑制，一般不会对大豆生育和产量产生明显影响，只要大豆播种后第5～6周将已出土的杂草防除干净，以后的除草措施一般是不必要的。如果前期除草不彻底，有必要在大豆开花前辅助1次人工除去残存的大草。

3、铲前趟一犁：平作、垄作均可采用。在豆苗显行时进行，松土保墒、除草增温。

4、中耕除草：共进行3次，中耕之前先除草。第一次在齐苗后2-3天，深度10-12㎝。隔7-10天进行第二次，深度8-10㎝。封垄之前第三次，深度7-8㎝。中耕兼有培土的作用有利于防倒和秋涝。铲趟作业的伤苗率应低于3％。

常见病虫害及防治

1、典型的症状是茎部发生褐色病斑。

2、上生白色棉絮状菌丝体及白色颗粒状物。

病株枯死后呈灰白色，茎中空皮呈麻丝状。

菌核病防治药剂：1、腐霉利 2、菌核净 3、咪鲜胺 4、异菌脲

大豆根腐病

根腐病是大豆的三大病害之一，在大豆的整个生育期均可发生。减产在25％-75％，甚至绝产。

主要发生在苗期，病株 根及茎基部产生椭圆形褐色长条形不规则凹陷斑，后扩展成环绕主根的大斑块，有的为害侧根。该菌主要为害皮层，造成病苗出土很慢，子叶褪绿，侧根、根须少、后期根部变黑，表皮腐烂，病株发黄变矮，下部叶提前脱落，病株一般不枯死，但结荚少粒少。

大豆疫霉根腐病

大豆疫霉根腐病可在大豆的任何生育阶段发生和为害。造成幼苗出土前的烂种、烂苗和出土后幼苗的猝死，以及成株期的侵染，使植株矮化甚至枯萎死亡。

大豆根腐病药剂防治

噁霉灵+多菌灵

72％霜脲·锰锌可湿性粉剂700倍液喷施芸苔素或其它生长调节剂。

大豆灰斑病

大豆灰斑病在全国各地区均有发生，以东北区发生最为严重。一般病粒率达10％-15％，严重地块达到30％以上。受害豆株早期落叶；粒重下降，秕荚率和青豆率增加，降低蛋白质和油的含量，严重影响大豆质量。

叶部最早见到病斑的日期是7月上旬，8月中旬以后病害有明显的上升趋势9月初达到了高峰。随着生育进程的进程的进展，叶部病害开始缓慢下降，而荚部病害开始发展。

大豆灰斑病药剂防治：咪·丙 、咪鲜胺菌唑、多菌灵

大豆病毒病

大豆产区，大豆花叶病毒的侵染区在70-95％以上，全国各地均有发生常年产量损失5-7％，重病年损失10-20％。个别年份或少数地区产量损失可达50％。病株减产因素主要是豆荚数少，降低种子百粒重、萌芽率、蛋白质含量及含油量，并影响脂肪酸、蛋白质、微量元素及游离氨基酸的组成等，病株根瘤显著减少。种子病斑的形成，主要因素是病毒感染，降低种子商品价值。

主要通过迁飞有刺蚜虫传播，轻病株叶片外形基本正常，仅叶脉颜色较深；重病株则叶片皱缩，向下卷，出现浓绿、淡绿相间，起伏呈波状，甚至变窄狭呈柳叶状。接近成熟时叶变成革质，粗糙而脆。

防治方法：种植抗病毒品种、建立无毒种子田、防蚜治蚜，药剂防治。

大豆炭疽病

东北大豆产区7-9月份，成株发病，若高温、多雨，炭疽病发生严重。苗期低温，生长后期高温多雨的年份发病重。大豆发芽出土慢，发病就重。叶，茎，豆荚都会受害。

荚上病斑呈圆形或不规则形，黑色分生孢子盘有时呈轮纹状排列，病荚不能正常发育暗褐色皱缩或不能结实。

防治方法：

1、选用抗病品种并进行种子消毒，保证种子不带病菌。

2、25％多菌灵可湿性粉剂500-600倍液+75％百菌清可湿性粉剂800-1000倍液。

3、47％春雷霉素·氧氯化铜可湿性粉剂600-1000倍液

4、50％咪鲜胺可湿性粉剂1000-1500倍液。

5、10苯醚甲环唑水分散粒剂2000-3000倍液。

常见虫害及防治

大豆食心虫、大豆蚜虫、大豆卷叶螟、豆荚螟、豆天蛾、斜纹夜蛾

大豆食心虫

以幼虫蛀入豆荚咬食豆粒，每年发生一代，幼虫在地下结茧越冬，翌年7月中、下旬向土表移动化蛹，7月下旬至8月初化为蛹盛期，蛹期对环境抵抗力弱。8月上、中旬为羽化盛期。豆田成虫出现期为7月末到8月初。成虫于下午3时后豆田活动，有成团飞翔现象。8月下旬为入荚盛期。

防治措施

农业措施：种植早熟或叶毛较多的抗虫品种。

药剂措施：成虫产卵盛期，药剂防治，不仅能毒杀成虫而且能杀死一部分卵和初孵幼虫；幼虫入荚盛期之前再喷一次，还能杀死大部分入荚的幼虫。

大豆蚜虫

东北每年发生10多代，6月末至7月初是豆田大豆蚜盛发前期，7月中下旬为盛发期，可使大豆受害成灾。7月末开始，气候和营养等条件逐渐对大豆蚜不利，豆株上出现淡黄、体小的蚜虫，为蚜量消退标志。

一般北部省区发生较重，是大豆的主要害虫，轻者减产20％-30％，重者减产达50％以上。以成虫或若虫集中在豆株顶叶、嫩叶、嫩茎上刺吸汁液，被害处形成枯黄斑，严重时叶片卷缩，脱落、分枝、结荚数减少，百粒重下降，更有甚者造成大豆光杆甚至死亡。

大豆蚜在一年中，一般有4次迁飞：

第一次迁飞出现在大豆幼苗出土期

第二次迁飞是大豆蚜在本田扩散蔓延阶段

第三次迁飞实在大豆开花期

第四次迁飞在8月份

大豆蚜防治方法

1、药剂拌种可以减少蚜虫的为害

2、田间点片发生蚜虫期：

10％吡虫啉可湿性粉剂2000-3000倍液

2.5％联苯菊酯乳油3000倍液

3、在成虫盛发期：

2.5％氟氧氯氰菊酯乳油3000-4000倍液。

30％氧乐·氰菊乳油30-40ml/亩

40％氧乐果乳油2000倍液

三、大豆卷叶螟

大豆卷叶螟以幼虫为害。幼虫将豆叶卷折，潜伏在其中取食叶肉，影响光合作用，组织受损后植株不能正常生长而减产。

大豆卷叶螟7月中旬进入第一代幼虫发生盛期，7月下旬至8月上旬危害最重，8月中下旬进入化蛹盛期，8月下旬为一代成虫发生期，是二代幼虫为害盛期。

防治措施：

氯氟氰菊酯、高效氯氰菊酯，氰戊菊酯。

四、豆荚螟

豆荚螟为寡食性，寄主为豆科植物，是南方豆类的主要害虫。以幼虫在豆荚内蛀食豆粒。

豆天蛾

豆天蛾以幼虫取食大豆叶，低龄幼虫吃成网孔和缺口，高龄幼虫食量增加，严重时能将豆株啃成光杆，使之不能结荚。

豆天蛾在化蛹或者羽化期间，如果雨水适中，分布均匀，发生就重。雨水过多则发生期推迟，天气干旱不利于豆天蛾的发生。在植株生长茂盛，地势低洼，土地肥沃的淤积地块发生较重。

农业防治：

选用抗虫品种

及时秋耕、冬灌。降低越冬基数。

水旱轮作，避免轮作豆科作物。

总结

大豆正常生育需要对氮、磷、钾养分要求较多，其次为钙、硫、镁和微量元素钼、硼、锰等。

自分枝期起，对氮的吸收与积累随着植株的增长而逐步增加，鼓粒期达到最大；

磷的吸收高峰在分枝期-结荚期，幼苗到开花期吸磷量不大，但对全生育期的影响很大。

生育前期吸钾较多，结荚后吸钾达到高峰。

所以，在做好病虫害防治工作的同时，对大豆的营养需求也应及时掌握，保证水肥供应，提高大豆产量和质量，达到增收的目的。

作者：刘冬雪 编辑：堇却