今年，持续低迷的猪价，让整个产业链陷入了谷底，在上游养殖端，绝大部分养殖户已连亏7个月，据报道，平均每卖一头猪亏400多元。

回想2019年，一头仔猪高峰期能卖到2000元左右，在看2023年，一头标猪才卖2000多元，导致每卖一头猪亏掉400多元，这四年来，用坐过山车来形容猪价，我想一点也不为过。

供需失衡，是本轮猪价下跌的根本原因。以我们的龙头老大哥牧原为例，2022年年底的能繁母猪是285万头，但今年6月份公布的是302万头，而且还在增长。从今年7月末，猪价开始回归成本线附近，其实这个所谓的成本线，仅仅是针对养殖成本控制比较好的。对于牧原而言，从今年7月底的市场行情开始，集团公司是开始进入微利养猪时代了，不至于再亏损，对于它的持续扩大规模，也是很正常不过，毕竟现在的市场行情对于牧原而言已经开始盈利，再反观我们绝大部分其它生猪养殖企业，是否盈利那就不一定了。

对于目前的市场竞争关系，主要还是在较量现金流和成本控制水平，相对我们现金流较紧张，养殖成本高于现在市场行情的企业而言，也不得不开始去产能，减缓公司的亏损，而退出的市场也刚好被集团公司扩张所占领。据中国畜牧兽医年鉴统计数据显示，生猪养殖场小散户，截止2005年在1亿家以上，而到2021年，缩减至2000万家，仅仅16年时间，接近8000万散户消失，2022年，行业规模化率达65%，在持续下去，行业规模化率会更高。农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力看来，如果行业产能去化不理想，真正的挑战可能在2024年。

微利养猪时代，养猪的利润和成本是多少?一头猪能赚多少钱?

在9月15日的2023第四届西南养殖大会上，部分行业专家和企业代表分享了自家公司的肉猪养殖成本和目标成本，以及如何进一步降低养殖成本。

史记生物技术有限公司董事长李双斌表示：

目前，公司断奶成本（21天）在 280元以内，目标断奶成本做到250元/头；

50公斤左右种猪成本在800元以内，目标50公斤左右种猪成本做到700元/头以下；

育肥成本为15元/公斤，目标130公斤商品猪成本做到14元/公斤。

并表示，要完成成本目标，做好猪场健康管理尤为重要，这也进一步诠释了健康养殖的重要性，特别是要做好重要疾病的防治，例如非洲猪瘟、猪蓝耳病、PED等。

云南神农农业产业集团股份有限公司副总裁顿灿表示：

从集团整个层面来说，今年上半年，公司完全成本是16.5元/公斤，今年年底完全成本目标是15.8元/公斤。

并表示，要完成成本目标，公司主要从三方面着手，一是对生物安全做“减法”，减少过度生物安全措施；二是重视优秀种猪的更新、优秀公猪的利用；三是提高猪场生产效率。

......

整体谈到的，控制成本主要从种猪选育、疫病防控、种猪利用、饲料营养搭配、猪场高效管理等几个方面去达到养殖成本的控制。对于规模养殖企业而言，大多数都在这几个环节布局，而对于我们中小型养殖企业，不可能每个环节都能做到，毕竟每个环节都离不开更大的资金投入去完善，还需要根据自家猪场实际情况，做到因地制宜，盲目抄袭他们的做法，也可能导致猪场资金流更加紧张。

今日生猪价格

今日全国生猪（外三元）平均价格为16.32元每公斤，较昨日下跌0.06元，全国猪肉平均批发价格：22.17元/公斤,日环比涨跌幅：-0.67%。排名前三的是浙江省17.5每公斤，上海市17元每公斤，福建省16.9元每公斤、广东省16.9元每公斤。

今日玉米价格

今日全国玉米平均价格为2848元每吨，较昨日下跌1.26元，排名全国前三的是浙江省2948元每吨、贵州省2931元每吨、福建省2920元每吨，从近期的数据显示，排名前三的省份几乎无显著变化。

今日豆粕价格

今日全国豆粕（43%蛋白）平均价格为4947元每吨，较昨日上涨0.27元，排名全国前三的是福建省5112元每吨、四川省5048元每吨、云南省5010元每吨。