黑鱼在我国是非常常见的一种食用性的鱼类，它还被人们叫做乌鱼、财鱼等，因为黑鱼的个体体型比较大而且生长很快，在市场上的价值非常高，营养丰富，所以受到人们喜欢，不少养殖户们都有养殖黑鱼，那么黑鱼养殖技术全过程是怎样的？
黑鱼的生活习性：黑鱼，是鲈形目鳢科鳢属的底栖性鱼类。又称乌鳢、乌鱼。黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。体色呈灰黑色，体背和头顶色较暗黑，腹部淡白，体侧各有不规则黑色斑块，头侧有黑色斑纹。奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍为灰黄色，间有不规则斑点。头长，吻短圆钝，口大，牙细小。眼小，鼻孔两对。
黑鱼在中国主要分布于长江流域至黑龙江一带，长江流域以南少见，在印度、东南亚至俄罗斯远东地区、朝鲜、日本也有分布。黑鱼对缺氧、水温和不良水质有很强的适应能力。即使在少水和无水的潮湿地带，也能生存相当长的时间 。黑鱼是凶猛性鱼类，常潜伏在水草丛中伺机袭捕食物，主食鱼、虾。黑鱼的繁殖期为5～7月，怀卵量1～3万粒，于水草丛生的浅滩筑巢，产浮性卵，亲鱼有护巢习性。
1、鱼池的选择
养殖黑鱼时，池塘面积不得过大。1-2亩比较好，水深1.5-2米，底泥必须浅。必须在进入、排水口设置退路，放养前用生石灰消毒鱼池，同时在池塘周围种植宽80-100厘米的睡莲。这样，既可以防止黑鱼飞出池塘外，又可以遮挡阳光。
2、清塘消毒
黑鱼放养前半个月，用生石灰彻底清塘消毒。先将池水排干，每亩用生石灰130公斤～150公斤兑水全池泼洒，并翻动池底淤泥，充分消毒。3天后注入新水至1米，一周后即可试水放入鱼种。
3、放养鱼种
（1）在市场上购买鱼种时，价格较低，但规格不同，另外，由于捕获等原因鱼体有划痕，必须在下塘前消毒，用2.5%-3%的食盐水或0.001%的漂白液浸泡鱼体15-20分钟。
（2）鱼种饲养密度应根据饲料、水质等条件确定，一般体长10厘米左右的鱼种每亩可放养1000~1500尾，饲养200~300尾大型鲑鱼种，也可加入育龄罗非鱼数十尾，以孵化幼鱼供黑鱼食用。
4、喂食管理
（1）黑鱼的食物有动物的内脏和各种小鱼和虾等。 一些专业饲养者用鸡肠喂食，取得了良好的效果。自行养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓，既能解决饵料问题，又能大大降低养殖成本。黑鱼也可人工配合饵料，配方为绞碎的杂鱼鱼糜70%、豆粉 20%、发酵粉5%，其余为多维矿物质盐、生长促进剂和抗生素。每天喂两次，饵量是鱼体重的5%-7%，以多数鱼吃饱为准。
（2）人工配合饵料，从小就要进行摄食训练。初期将蚯蚓、虾糜投入饵料平台，饵料平台悬挂在水面以下20厘米处，引诱幼鱼摄食，等幼鱼习惯上饵料平台摄食后，可逐渐增加配合饵料。请不要在摄食训练的中途喂食，也不要影响训练效果。
5、日常管理
巡视早晚鱼塘，了解鱼体生长情况，及时清除残饵，定期消毒饵料台，可用0.001漂白粉喷洒。每半个月使用15公斤的生灰，向水合纸浆的全池浇水。定期冲新水，保持池水干净。
6、适时上市
因黑鱼性情比较凶猛，又是肉食性鱼类，如果池内饵料不足时会自相残杀。所以每隔1个月左右，就要捕大留小1次。按照同种规格进行分池喂养。如果市场价格较好时，也可将成鱼上市销售。这样，既可卖得好价钱，又有利于小规格鱼的生长。
以上就是黑鱼养殖技术全过程的介绍了，其实黑鱼的养殖跟其它鱼类的养殖也没有什么太大的区别，只是我们平时在养殖的过程中稍微注意它们的习性问题，就可以完全避免一些不必要的事情发生。
