首先破开去除臊筋，用水浸洗后，切片，用葱、姜、料酒水煮开烫熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮汤了，葱姜炝锅，加大料，花椒，香叶，料酒，糖，盐，少许豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至汤浓，肉熟，点胡椒粉、香油、鸡精出锅。做出来也很鲜美。
羊蛋的吃法有：
1：清炖羊蛋
2：烤羊蛋
3：火锅羊蛋
题外话：
目前主要养羊成功率有多大？？？养羊人假如一百家人，养成功的人有20/100，20家才能挣钱，其余的人赔钱，没有经验的新手希望你们多考虑，不要听说养羊挣钱很。
通常指羊的睾丸；另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得；或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强身壮体的效果。但是，羊宝多有骚腥气味，如果烹调不当，成菜质量将会受到影响。
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中文名
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羊宝
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主要原料
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羊宝、白果仁、虾仁
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是否含防腐剂
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否
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调 料
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味精、绍酒、胡椒粉
目录
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1 羊的睾丸
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▪ 营养价值
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▪ 食用方法
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▪ 名菜
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2 羊的结石
羊的睾丸
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营养价值
.根据传统中医“以脏补脏，以类养类”的学说和中医实践，证实动
羊宝
物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。
食用方法
将鞭水发或干切片。每次30-50克。煎汤、煮食、泡酒、烤食均可。
名菜
浓汤银杏羊宝简介
用料：羊宝、白果仁、虾仁、菠菜心、精盐、味精、绍酒、胡椒粉、浓白汤各适量。
浓汤银杏羊宝的做法
1．将羊宝去外皮，切两半，剞十字花刀，切成小块，跑在清水中。菠菜心洗净。
2．取锅上火，放入清水烧开，加绍酒，先将菠菜下锅烫一下，捞起放入汤碗中，再将羊宝花入锅煮熟捞起，放入汤碗中。
3．另锅上火，放入浓白汤，将白果仁、虾仁下锅煮熟，用精盐、味精、胡椒粉调味后倒入汤碗中即成。
功效：益肾填精，延年益寿。适用于治疗肾虚腰膝冷痛、阳痿遗尿、尿频，同时为抗病强身、延年益寿的理想补品。
羊的结石
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如猪宝一样，羊结石也称羊宝。“羊宝就是羊的结石，是由消化不良、食物残渣凝结形成，具有较高的药用价值和收藏价值。”胶州市林业局野生动植物保护站工程师迟仁平说，羊宝是羊胆囊、胆管、
肝管等脏器中的结石，也是一种名贵紧缺中药材，药用功效类似牛黄、猪砂和驴宝等。迟仁平通过图片初步判断，这个怪蛋应该就是罕见的羊宝。
66岁的胶州里岔村民王德林在宰杀一只母羊时，意外从肝脏上取出一枚怪蛋。昨天，经过动物专家初步鉴定，这枚怪蛋应该就是罕见的“羊宝”，具有很高的药用价值。“我父亲在一只母羊体内发现一枚怪蛋，很多村民都猜测是 ‘羊宝’，希望专家帮忙鉴别一下。”胶州市民王先生致电本报热线求助。据介绍，几个月前，王先生的父亲从邻村买回一只母羊，原打算靠她产仔增加收入。可最近一段时间发现，这只母羊不怎么吃食且越来越瘦，担心赔钱的老王只好将它宰杀。可在杀羊过程中，在肝脏上发现一个褐色怪蛋。邻居见到后猜测，这个怪蛋可能是“羊宝”，这让他和家人又惊又喜，于是求助本报解开“谜团”。记者在王先生家看到，这个怪蛋和乒乓球大小相似，表面布满斑点，外表光滑呈棕褐色，拿着手中感觉不重，摸起来质地坚硬，闻起来没有特殊的气味。记者测量发现，怪蛋直径约4厘米，重约50克。“这枚怪蛋假如是‘羊宝’的话，我们家可就真的捡到宝贝了。”王先生乐呵呵地说，他上网搜索发现，最近广西一名屠宰户也发现两枚 “羊宝”，加起来才有50克，据说价值或高达数百万元。而王先生家的这枚怪蛋就重达50余克，如果确是“羊宝”的话，价值肯定也不菲，为此他和家人一连激动了好几天
