猴头菇是我国的八大山珍之一，兼具药食同源价值，随着人们生活水平的提高，同时也更加注重健康养生，猴头菇在市场上的需求量与日俱增。而且它的价格目前也一直在持续上涨中，因此吸引了不少的种植户。那么猴头菇要怎么种植呢？一起来学习下它的种植技术吧。
1、大棚建造
选择一个地势平坦、环境清洁以及靠近水源的地方搭建大棚，大棚的大小视栽培规模而定。由于猴头菇时喜温菌类，所以大棚要有良好的保温措施，建议施用双层空心墙，好要做好通风措施，地面向下挖50cm，棚顶覆盖无滴膜保温。
2、种植时间
种植猴头菇，最好在9月末接种，等到11月末的时候，就会出1到2批的菇，到明年春天还会生长出来一批。另外，猴头菇在发菌的时候，比较喜欢中温，温度低，就会使它变得比较硬，温度在11度到34度的时候，菌丝才会正常生长，如果温度一直在26度到29的时候，是最有利猴头菇生长。
3、栽培原料
栽培原料选择是种植猴头菇的重要点，下面提供两个原料供大家参考①棉子壳90％，麸皮8％，石膏1％，过磷酸钙1％；②棉子壳58％，杂木屑30％，麸皮10％，石膏1％，过磷酸钙1％。将它们混合搅拌后，浇水搅拌均匀即可，要求含水量在65%左右，不宜过多或过少。
4、母体培养
①先把袋温在27度以下接种。
②菌种要先进行处理一下，表面已经老化的菌丝，还有瘤状子实体都要除掉。
③在晴天的早晚进行接种。一般经过21到26天养成菌丝体。
5、出菇管理
当猴头菇的菌丝生理成熟之后就应该及时的开口并移入出菇棚，开口的方法可以采用小刀在菌袋的上部、中下部反向各轻划2cm的小口，放入栽培室的栽培架上。在出菇期必须经常喷雾状水。栽培棚室内空气相对湿度控制在80%-85%，若空气相对湿度超过90%，菇体体内蒸腾速度减缓或几乎停止，影响菌丝体内物质向菇体传送，导致生长迟缓。
6、采摘加工
在菌刺生长到1.0-1.5cm时且没有孢子弹射的情况下即可判断为成熟，子实体在成熟之后要及时采摘。采摘后的子实体，先剪去菌柄，放在竹帘上晒干，有条件的可以再烤房内烘干。
总的来说，种植猴头菇需要掌握的技术要点还是蛮多的，在具体栽培过程中，种植户也要根据当地具体情况为猴头菇提供良好生长环境，以此促进猴头菇的生长。有关猴头菇的种植技术，大家若还有补充，欢迎在下方留言分享。
