1.体型体型较长，尾不垂地，胸宽且深，体重适中。成年雄鸽体重600克～800克；成年雌鸽体重550克～700克为宜。 2.外貌结构匀称，发育良好，性情温顺，全身羽毛光洁润滑、紧贴身体，额宽喙短，眼大有神。 3.生产性能①繁殖力强。每对种鸽年生产乳鸽12只～14只，或庙这16只，且繁殖周期短，年可产蛋8窝～10窝。②受精率高，破蛋率低。纯种和近亲繁殖的受精率低。有的种鸽将蛋产在巢盆外面，有的把蛋踩破，因此， 选种时应特别注意。③育雏能力强。选用的种鸽要有较强有育雏能力， 也就是专心孵化，喂养雏鸽采食能力强。④羽毛颜色的选择。 在选种鸽时要考虑其后代乳鸽皮肤的颜色，用白色王鸽与红色卡奴鸽交配， 其乳鸽的皮肤是黑色的，食用不易接受。⑤换羽不影响生产，抗病力强。种鸽在每年的8月～10月份换羽，要选择边换羽、边生产、不得病的留作种鸽。
