花鲢、胖头鱼、包头鱼，大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）。外形似鲢。侧扁。是淡水鱼的一种。其味甘、性温，能起到暖胃 、补虚、化痰、平喘的作用。适用于脾胃虚寒 、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。痰多、眩晕的人可以用胖头鱼和豆腐一起煮食。[1]
湖北长阳好水好鱼水产专业合作社，在幽静清雅的清江水库中，利用国家二级饮用水标准的清江水，不用任何任何药物，用网箱养殖的花鲢，.是理想的绿色食品.从而成就了“清江鱼”品牌,并已在国家商标局成功注册.清江鱼最大的特点是无公害,无污染,无激素.具体特征是背黑肚白,肉质鲜嫩可口,营养丰富,无土腥味,胜过堰养及其它江河的任何鱼品味。2008年长阳清江鱼成为北京奥运会和残奥会特供水产品，这也是湖北省水产品中唯一的供奥产品。本公司大量供应，.欢迎订购.
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