在5-7月期间生猪价格就经历了一场大地震，价格从5月16日的26.01元/公斤涨到了37.95元/公斤，价格曲线呈现出深“V”型。本轮的价格变化中，价格的上涨幅度大、增长速度快非常少见。各地区的价格变化则更明显，以广东省的生猪价格变化为例：生猪价格从5月18日的29.21元/公斤涨到40.96元/公斤用了不到一个月时间，价格的高速上涨侧面反映出国内消费市场中供给和消费市场严重不平衡。
有学者表示，猪价的上涨基本接近天花板，要警惕触顶反弹的出现。简单来说，猪价基本不会有大的涨幅，后期价格会以下降为主要趋势，猪价的下跌速度同样有可能赶上上涨速度，意味着猪价有可能会再次发生“大地震”，但本轮的价格下降对消费者来说有利无弊。针对以上的说法不用有太大担心，猪价的上涨和下跌不一样，要知道全国生猪价格从38.06元/公斤降到26.01元/公斤花了将近5个月时间，猪价的下降会是有节奏性的，大涨大跌的行情基本不会出现。
目前的猪价格发展情况有以下三个特点：一是猪价普遍居高，各地的生猪价格基本都维持在30元/公斤以上，价格行情高于往年；二是猪价有下跌趋势，全国的生猪价格6涨11跌9平，猪价下跌由北向南开始扩展；三是猪价上涨乏力，后期价格大涨的可能性不大。有消息称，8月7日，将向国内猪肉市场投放2万吨的冷冻猪肉，冷冻猪肉的投放能缓解猪肉供给压力，满足消费者对猪肉的消费需求。
冷冻猪肉的入市是宏观调控的一种手段，但真正能否引导价格下降还有看国内消费市场的供需关系情况，2万吨猪肉和国内的猪肉消费量来比如同是泥牛入海。猪价短期内不会出现大幅度下跌的可能性，冷冻猪肉入市显示的是相关部门对调控猪肉的决心，但消费者是否买账还存在未知数。长期来看，猪肉价格降到10元/斤是大势所趋，一方面猪肉是普通老百姓日常消费中离不开的，猪价会受到调控；另一方面持续的高价猪肉会影响到消费者的积极性，消费积极性下降，价格自然是没有继续上涨的动力。
我国的猪肉消费市场庞大，小小的猪肉撑起了数个大型农牧企业的千亿市值。如果今年不受疫情影响，国内的生猪养殖产业发展速度会更快，有可能猪价就不会出现5月的二次反弹。生猪养殖户在现阶段既要做好生猪养殖工作，确保人民能吃上健康放心的猪肉，也要紧盯市场，做好生猪销售渠道的开拓和搭建工作。
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今日猪价（仅供参考）
（2020.8.8）
区域
省/市
价格（元）
较昨日
华东
上海
19.4~19.8
跌
山东
17.6~18.2
跌
安徽
17.9~18.7
跌
浙江
19.6~20.3
跌
江苏
18.1~19.0
跌
福建
19.3~20.1
平
华中
江西
19.4~20.1
平
湖北
18.6~19.3
平
河南
18.0~18.6
跌
湖南
19.3~20.6
跌
华南
广东
20.0~20.8
平
广西
20.0~20.6
平
海南
20.7~21.6
跌
华北
北京
17.4~17.7
跌
天津
17.4~17.7
跌
山西
17.7~18.8
平
内蒙古
17.9~18.6
跌
河北
17.7~18.3
跌
东北
黑龙江
17.4~17.7
跌
吉林
17.6~18.0
跌
辽宁
17.6~18.1
跌
西北
陕西
17.8~18.8
平
新疆
17.2~17.9
跌
甘肃
17.6~18.3
平
西南
重庆
19.6~19.8
跌
四川
19.8~20.2
跌
云南
18.4~19.4
平
贵州
19.0~19.9
跌
