当前位置: 首页 » 资讯 » 热门话题 » 正文

喂生豆腐渣害处多,你还在喂吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-08  来源:中国养殖网  作者:养殖  浏览次数:1662
核心提示:在所有的糟渣资源中,豆渣算是营养价值最好的糟渣之一,其蛋白品质好,消化吸收率高,折干的粗蛋白含量达到24%左右,粗纤维含量6%左右,富含氨基酸,
     在所有的糟渣资源中,豆渣算是营养价值最好的糟渣之一,其蛋白品质好,消化吸收率高,折干的粗蛋白含量达到24%左右,粗纤维含量6%左右,富含氨基酸,特别是赖氨酸含量丰富,但生豆腐渣有以下几个缺点:

 

 

 

01

缺点一:含有抗营养因子


 

    如最主要的三种抗营养因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长。所以,过去传统的养殖户,往往需要将豆渣煮熟之后,才能喂猪鸡鸭鹅牛羊等动物;这需要消耗大量的人工和燃料成本。

 

 

02

缺点二:豆渣虽然含蛋白高,但动物可利用的能量却很少


 

     豆渣虽然含蛋白高,但动物可利用的能量却很少,折干的豆渣消化能约2.05兆卡/千克(或8.58兆焦/千克),但这些消化能是指存在于豆渣蛋白碳骨架中的消化能,是不能或很难利用的,其利用效率远远低于玉米粉等能量饲料中的淀粉质能量,甚至造成对动物的伤害(伤肝伤脾),大量使用豆渣造成日粮的能量蛋白不平衡,蛋白过高,能量过低,大量过剩的蛋白进入后肠,脱氨分解,造成后肠PH上升,大肠杆菌滋生,肠毒素增加,内肠细胞脱水稀释毒素,最终造成蛋白消化不良性腹泻,同时也危害到动物健康水平;所以,喂豆渣必须搭配能量饲料来喂,以平衡营养,过去传统的大喂豆渣的方法,往往造成猪毛长,肉质苍白、色泽不好,内脏器增大(豆渣蛋白过多造成的血氨浓度过大,解毒压力大等造成),缺乏维生素,生长速度慢等缺点,主要原因还是营养上的不平衡。

 

 

03

缺点三:收集的豆渣往往容易变质


 

     收集的豆渣往往容易变质,由于含水量高,极易滋生杂菌甚至有害菌,变质变味;所以,传统的养殖户,收集的豆渣必须尽快煮熟喂完;

 

豆腐渣发酵的好处:


 

①可彻底消除豆渣的三大抗营养因子,提升豆渣品质; 

 

②可以适当平衡豆渣的能量蛋白比例,因为发酵降解了蛋白,提高了蛋白消化吸收率,并产生了小肽等免疫增强物质,蛋白自身的消化率的提高,相应减少了对能量的需求,同时,发酵分解了豆渣中的非淀粉多糖和纤维素等,产生单糖和低糖,相应增加了可消化能量值; 

 

③发酵后的豆渣,只要密封好,几乎可以保存很长时间,不会变质。

 

另外:据我们了解,所有出现问题(母羊早产、流产、死胎较多)的羊场使用的都是生豆腐渣。

 
 
打赏

 
0相关评论

 
百度网盟123 不良信息举报中心 中国可信电子商务联盟_商家网 中国农业网站诚信联盟 中国农业网站诚信联盟