供应方面,10月全国在产蛋鸡存栏11.85亿羽,环比+2.88%,同比+11.48%。中大蛋占比增加,鸡蛋供应增加。为规避屠宰企业春节放假的时间,817种蛋停孵,种转商冲击市场,供应压力增加。但近期供应存在一定利好,一方面,鸡蛋价格及淘汰鸡价格持续一个月的弱势行情,养殖户淘汰力度增加,特别是屠宰企业淘鸡量增加明显,根据芝华监测显示,最近两周屠宰场周度淘汰量为近几个月来最高;另一方面,11月13日起,规避春节前后屠宰场放假,外购种蛋孵化场逐步停孵,市场停孵时间以10-19天为主,因此进入12月,12月初(4日开始)市场鸡苗的供应基本停掉;12月初种蛋停孵已基本结束,孵化陆续开始。
需求方面,旺季需求逐步启动,下游走货好转。进入12月,鸡蛋季节性需求提振力度有望增加。同时,猪肉价格重回上涨,鸡蛋替代需求有望再度增加,今日鸡蛋走货明显变好,北京走货快,早上已售罄,东北地区受北京影响,贸易形势明显好转;而河北地区今天价格更是大幅上涨,受走货快影响,下午再度更新上涨。
芝华展望:
短期:鸡蛋供应压力仍存,但817种转商冲击市场力度减弱,同时养殖户淘鸡力度增加,建议及时淘汰老鸡。食品加工需求陆续启动,鸡蛋的猪肉替代需求增加,走货加快,预计蛋价有望继续上涨。
中长期:后市猪肉及肉鸡价格上涨仍有望再度拉动鸡蛋需求,叠加春节备货,蛋价仍季节性上涨行情;但未来鸡蛋存栏呈增加趋势,老鸡集中淘汰才有望减缓供应增幅。蛋价上涨阻力较大,难回中秋国庆的高价。
分析师:现货市场蛋价基本触底,终端需求略有好转
鸡蛋期货主力2001合约自11月27日盘中创下阶段新低4279元/500千克之后,便出现震荡上涨。文华财经数据显示,12月2日,鸡蛋期货主力2001合约盘中最高上涨至4420元/500千克。
卓创资讯鸡蛋分析师牛磊表示,目前,现货市场蛋价基本触底,终端需求略有好转,食品厂采购量较前期增加。同时,产区内销加快,终端零售下调售价,商超采购积极性提高,下游环节消化正常,拉动市场销量,加上北京、广东地区价格连续上涨,支撑产区市场行情,蛋价止跌反涨。
不过,各环节贸易商仍有恐慌心里,担忧后市跌价风险,采取随进随销、低位库存模式,整体上涨幅度不大。11月25日至29日,鸡蛋均价由4.09元/斤涨至4.27元/斤,涨幅达4.40%。目前入市采购经销商逐渐恢复正常,市场走货略有好转,销区贸易商随进随销为主,预计近两日蛋价或上涨0.10元/斤-0.20元/斤。