四季如春的云南下大雪,福建也在下雪,就连海南较暖的省份,今年当地人也买羽绒服穿,低温雨雪导致这周菜价回涨,少数品种涨幅如过山车。
武汉白沙洲大市场信息中心2月21-25日,监测二十个蔬菜品种的均价4.31元/公斤,与上周均价4.04元/公斤,相比小幅上涨6.68%。
这周蔬菜价格止跌回涨,前期分析过的花菜、莴笋价格还在持续上涨,花菜均价4.72元/公斤,上涨21.34%,莴笋均价4.94元/公斤,上涨18.18%。
这周价格上涨的蔬菜中,重点分析青椒、瓠子这二个品种。
青椒
本周青椒价格如过山车般上涨,周一青椒均价4.05元/公斤,周三均价7元/公斤,周五均价8元/公斤,与周一均价相比差不多价格翻番。
整体来说, 青椒均价从3.88元/公斤上涨到5.44元/公斤,陡涨40.21%;
上涨原因:青椒货源主要来自省外海南,广东青椒接近尾期只有少量货源,山东大棚青椒还没有上市,江苏青椒全面退市,福建只有少量螺丝青椒,由于天气变化南方海南、广东、福建气温下降,加上雨雪气候影响,使产地青椒出产上市量严重不足,收购价格快速上涨,导致批发价格犹如过山车一样,最高价位时段达到每公斤10元。受气候影响造成近期青椒价格陡涨,(据了解海南已经下了10天左右的大雨)期待三月天气晴好,温度上升,出产量增多后,青椒价格才有望回落;
瓠子/瓠瓜
瓠子均价从3.99元/公斤上涨到4.89元/公斤,大幅上涨22.56%;
上涨原因:瓠子货源来自省外福建、海南两地,同样是天气原因,瓠子出产量减少,产地收购价格快速上涨,而且两个产地的瓠子都是拼车捎带品种,货量不大,货少价格自然上涨较大;
这周大路品种白萝卜、大白菜、包菜价格普遍上涨,据了解这三大品种基本进入尾期货源,在南方受灾的天气影响下,部分货源流向省外,本地供应量不足,导致价格上涨较大,上周白萝卜下跌,这周价格上涨,这周白萝卜均价0.78元/公斤,上涨44.44%;大白菜均价1.23元/公斤,上涨12.84%、包菜均价0.89元/公斤,上涨3.49%;
一周均价上涨的品种还有,西红柿上涨11.94%、小白菜上涨7.95%、油麦菜上涨7%、芹菜上涨6.32%、茄子上涨3.72%、莲藕上涨1.33%、土豆上涨0.88%。
这周胡萝卜较大幅下跌13.48%,均价2.44元/公斤,胡萝卜前期货源只有福建一个产地,二月中旬河南胡萝卜上市,产地和货源增加,年后胡萝卜有滞销现象,价格自然下跌;
一周均价下跌品种还有:冬瓜下跌4.55%、黄瓜下跌3.84、葱头下跌2.73%、四季豆下跌2.49%;苦瓜均价在本周持平。
近期“倒春寒”使部分南方城市下雪,市场部分品种外调,使本周蔬菜价格走高,部分品种形成过山车价格陡涨,表现较为明显的是青椒、豇豆、玉米、西红柿等。
省外云南的叶类蔬菜在遇罕见的大雪后,四大叶菜品种上海青、黄白菜、生菜、油麦菜等价格都是较大幅上涨,大路品种大白菜、包菜、白萝卜价格也普遍上涨。
目前本地蔬菜逐渐进入“春淡”,预计高位价格要持续到三月中旬前后。