一、选好鸭苗。要选个体大、脐部清洁干燥、活泼有神、胎毛松软有光泽、吃食快而多、叫声洪亮的雏鸭。
二、开好雏食。买回的鸭苗先用黄连50克和甘草250克煎汁，拌料供100只雏鸭服用，然后用绿豆0.5公斤、石膏0.1公斤拌入10公斤米饭内，连喂3―5天。常给小鸭饮用红糖水或葡萄糖水、蜂蜜水。雏鸭7天内不要急于下水，不让鸭在温度超过32℃的地方活动，而要在树林、小溪边等荫凉处休息，也不能让其扎堆。开食后的雏鸭用半熟的米饭加凉水饲喂，每天喂5～7次，每次喂半饱，5天后要定量喂淡盐水；7天后，在上午10时前和下午6时后，将鸭群赶入浅水中调教，每次15分钟；20天内每天还要喂一些如浮萍之类的青绿饲料；20天后雏鸭可自己找食时就逐渐减少饲喂的次数和数量，可打捞一些粪蛆和小虫喂养，30天后即可赶入稻田、溪河放养。
三、设棚蔽荫。由于秋初气温、水温仍较高，应尽量使鸭子早放晚归，中午炎热时将鸭群赶到蔽荫棚里或大树下休息纳凉，以防中暑。一般来说，以每100只鸭设1个蔽荫棚为宜。
四、加强通风。保证鸭舍空气流通，新鲜凉爽，如夜间天气闷热，鸭子鸣叫不安，可将鸭子赶入池水中，也可使用电风扇等进行通风。
五、饲料配制。苗鸭养至7日龄后即可转入正常饲养。饲料搭配：玉米38%、糠麸12%、豆饼25%、鱼粉3%、贝壳20%、骨粉1.5%、食盐0.5%，每公斤饲料含代谢能11.72―12.4兆焦，粗蛋白质18%～19%。出壳第1周后每3小时喂料1次；20日龄后每天喂3～4次，并可利用稻田放养，减少用料量。
六、科学放牧。科学放牧，节省饲料，是饲养秋鸭调养的重要环节。若要科学放牧应“三做到、五不放”。“三做到”是：放鸭前几天要训练鸭群“上杆”；赶鸭出牧宜适当喂些饲料以免因饥饿贪食而吞咽过多的泥沙；应选择水浅和水清草多的地方放牧，放牧时间应随鸭龄增长，由近到远，中午要在荫凉处多休息，并随时游泳饮水，做到早出牧晚收牧。“五不放”是：放牧途中不下田、不走烫路；不到农药污染地放牧；不让鸭子扑翼急行，避免鸭群受惊受伤；不逆水放牧，水退放出，水涨赶回；不在烈日下放牧。
七、加强保温。10月底起就要做好防寒风侵袭，放养时应赶到较暖和的沙滩、塘坎、水渠等避风处，以免受寒受冻。
八、防雏鸭中暑。雏鸭体质娇嫩，热天易中暑，当雏鸭出现烦燥不安、伸颈鸣叫时，可放到深水沟内游泳饮水，以防中暑。如雏鸭在放牧中，突然湿毛下沉、打圈即为中暑先兆，可喂醋或白糖水，并置荫凉处休息。
九、强度育肥。秋鸭饲养50～60天时即可长到1～1.2公斤，这时可改用“高能量低蛋白”的配合饲料快速填肥。
十、疫病防治。秋鸭易发生大头瘟，死亡率高达90%以上。因此，应勤扫鸭舍鸭粪，勤洗饲水槽；保持鸭舍干燥通风；用10%～29%鲜石灰液消毒；定期注射鸭瘟、禽出败等疫(菌)苗进行免疫；每周喂1次畜用土霉素，用量为每50千克饲料每次拌入500克土霉素。对可疑鸭群和假定健康鸭群用鸭瘟疫苗紧急接种，严格消毒，早隔离早治疗。实践表明：用牛油250克，辣椒、蒜头各120克，混匀喂80只鸭；或用大麦1公斤炒熟，趁热装入缸内，再用1只兔子的鲜血拌炒熟的小麦喂鸭，喂后24小时内，禁止鸭下水和吃水，对防治疫病效果很好。
