遇到雨雪天，水温过低，小龙虾就会被冻死。因为前一段时间温度还行，部分虾苗已经孵化出洞，前期又没有管理安排好，池子里虾苗越小，成活率越低。
有些养殖户朋友看不到池塘里有龙虾，认为养殖结束了、不需要加强管理，这种想法是错误的。小龙虾进入洞穴越冬，生长缓慢生命力很弱，小龙虾能否顺利越冬，直接关系着来年的养殖效益，同时做好越冬管理措施,对来年开春提前上市,抢占市场价格优势增加经济效益，我们冬季管理的对象主要是针对虾苗，因为虾苗现在都还比较小，随温度的下降，生长缓慢，掘洞能力差，基本上是躲在草下，或洞口等地方过冬，所以前期没有肥水，没有投喂，小虾苗没有营养体力是很难支撑一整个冬季的。
相信不少精养池塘的养殖户，今年早春没有早苗，很多人都傻眼了，也要不少稻田虾养殖户出现了没苗的情况；秋冬季节是小龙虾繁殖的高峰期，产卵、孵化、成活率决定了虾苗多少，也决定了来年是否有早苗，可以说为来年收成埋下伏笔，秋冬季节管理的好坏，决定了早苗多少，也决定了来年的收成。
既然这么重要，那当下雨雪天气该如何管理呢？
雨雪天气降温带来的影响主要有：水温剧烈变化，打破生态平衡、溶氧不足、应激反应、引起中毒、龙虾直接冻死。
预防措施：
一、结冰或降温前管理
1、加深水位 根据自身池塘条件建议结冰前的水位逐渐加深到60厘米以上，深水位一方面有利于池塘保温，减少低温对虾苗造成的影响，水位加深也可通过抑制青苔控制其生长。
2、处理底质 因为大部分稻田水位都没有淹过稻梗，把水加到一定的深度，必然把稻梗淹掉，引起稻梗发酵腐烂，虽然温度低，暂时看不出来有什么影响，一但结冰，或者温度升高，会加快腐烂不仅耗氧，还会产生毒素，对虾苗造成影响，所以把水加起来后，要进行改底解毒工作，不是说我的池底硬的很就不需要，改善底部还可以起到间接增氧的作用。
3、补充营养及增强体质 结冰前，使用低温肥和维生素类的产品，补充营养和能量，增强体质，抵抗结冰前水环境的变化，也有利于增加溶氧。
4、补充优质饵料 秋冬季节很多人不主张投料，因为虾躲在洞穴中，不吃食，但是笔者以及很多养殖户都证实了，秋冬季节适当投料，能够增大小龙虾的规格，做到提前上市，投喂些豆浆、豆渣、菜饼、最好以动物性饵料为主，如小鱼、螺丝、蚌壳、动物下脚料等把它们打碎，沿池塘四周投喂并观察。
5、增加龙虾“避难所” 前面我也已经讲到，现在越来越多的养殖户朋友都知道冬季管理的重要性，特别是老养殖户，他们都会提前做好防寒过冬的准备。
下面提供些方向，大家参考：1，人工辅助洞穴，实践表明，人工洞穴大大可以提高小龙虾的过冬的存活率；2，发酵有机肥或者稻草堆放，形成一定的量；3，现在已经有人工制作的塑料管洞穴等等，不在乎形式，目的是让龙虾过冬有地方可去，所以水草栽种宜早不宜迟，它也可以起到一定的作用。
二、结冰或降温后管理
1、定期观察 冬季时间较长，加上气候不稳定，结冰期也会经常出现；小龙虾大量死亡的情况也有，因此要定期观察水质情况、天气情况、虾苗活动情况。
2、打冰眼 如果结冰时间长，温度持续低温，我们需要在池塘打一些冰眼或者破冰，以免造成龙虾缺氧死亡。
3、稳水 稳定水位很重要，水位不能忽高忽低，并不是说水位不能高，忽高忽低都龙虾影响比较大，所以1～2月份水位控制在50～70厘米的水位，保持不变，有利于虾苗的繁殖。
三、寒潮过后管理
1、凡事要求做到四早：“早计划、早发现、早准备，早行动”。重点是四保：“保苗种、保生产、保供给、保安全”。
2、加强管理：做好日常巡塘、青苔防止、肥水保温等工作。
3、做好养殖设施维护：特别是供电、抽水、围网等设施的维护工作。
4、重复降温前的管理。而且是整个冬季都要持续关注的事，一定要引起重视。
