糖醋芹菜的加工

2010-03-24 三农在线309

核心提示：（1）配料比例芹菜10千克，白糖700克，醋700克，盐800克，凉开水4千克。 (2)加工过程将芹菜晾干水分，切成3厘米长的段，浸泡在混合拌匀的调料

（1）配料比例芹菜10千克，白糖700克，醋700克，盐800克，凉开水4千克。

(2)加工过程将芹菜晾干水分，切成3厘米长的段，浸泡在混合拌匀的调料中，密封15天即成。

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